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Nas bancas

Carta ao leitor: 25 anos de história
Comer & Beber

Carta ao leitor: 25 anos de história

Por Fernanda Thedim
Dos pratos e drinques da vez às variações em torno do serviço, regido por regras de etiqueta trazidas pela pandemia, as adaptações norteiam a edição de 2021
Os endereços das comidinhas vencedoras do prêmio Comer & Beber 2021/2022
Comer & Beber

Os endereços das comidinhas vencedoras do prêmio Comer & Beber 2021/2022

Por Carolina Barbosa e Carol Zappa
Saiba onde comer versões de banoffee, croque-monsieur, cinnamon roll, pastel de nata e muitas outras comidinhas requisitadas em solo carioca
Conheça mais de 80 endereços com as melhores comidinhas do Rio
Comer & Beber

Conheça mais de 80 endereços com as melhores comidinhas do Rio

Por Carolina Barbosa e Carol Zappa
As sugestões vão de padarias até hamburguerias, lugares para experimentar um bom sorvete e opções veganas
É campeã: Samantha Aquim, do Chocolate Q, é a chocolatière do ano
Comer & Beber

É campeã: Samantha Aquim, do Chocolate Q, é a chocolatière do ano

Por Carolina Barbosa
A matéria-prima nacional serve de base para criações que são verdadeiras joias de cacau
Deu no Comer & Beber: Café 18 do Forte serve o melhor café da manhã do Rio
Comer & Beber

Deu no Comer & Beber: Café 18 do Forte serve o melhor café da manhã do Rio

Por Carolina Barbosa
Comidinhas deliciosas e um visual de tirar o fôlego fazem a fama do imperdível desjejum em Copacabana
E o prêmio de melhor hambúrguer da cidade vai para... Sabor D.O.C.
Comer & Beber

E o prêmio de melhor hambúrguer da cidade vai para... Sabor D.O.C.

Por Carolina Barbosa
O diferencial do sanduíche está na matéria-prima de primeiríssima qualidade
Ganic Lab levanta o troféu de melhor lanchonete vegana da cidade
Comer & Beber

Ganic Lab levanta o troféu de melhor lanchonete vegana da cidade

Por Carolina Barbosa
Ingredientes vegetais dão origem a pão de queijo, cachorro-quente e muito mais
Portugo tem o melhor pastel de nata do Rio
Comer & Beber

Portugo tem o melhor pastel de nata do Rio

Por Carolina Barbosa
O protagonista do pedaço tem casquinha crocante e recheio aveludado
João Padeiro & Co. sobe ao topo do pódio na categoria melhor pão do Rio
Comer & Beber

João Padeiro & Co. sobe ao topo do pódio na categoria melhor pão do Rio

Por Carolina Barbosa
Receitas de inspiração francesa dão toque único à padaria em Botafogo
Mil Frutas é o melhor sorvete em solo carioca no Comer & Beber
Comer & Beber

Mil Frutas é o melhor sorvete em solo carioca no Comer & Beber

Por Carolina Barbosa
A sorveteria de DNA carioca driblou a pandemia com criativas novidades
Os bares vencedores do prêmio Comer & Beber 2021/2022
Comer & Beber

Os bares vencedores do prêmio Comer & Beber 2021/2022

Por Carolina Barbosa e Juarez Becoza
A seleção inclui os eleitos pelo júri em nove categorias, que vão do melhor gim-tônica ao torresmo campeão, além dos botequins, gastrobares e quiosques
Mais de noventa endereços dos melhores bares para visitar no Rio
Comer & Beber

Mais de noventa endereços dos melhores bares para visitar no Rio

Por Carolina Barbosa e Juarez Becoza
Da Zona Sul à Norte, foram selecionados desde os melhores botequins até quiosques e bares com vista instagramável. Confira a lista
Bernardo Costa e Silva, da Three Monkeys Beer, é o cervejeiro do ano
Comer & Beber

Bernardo Costa e Silva, da Three Monkeys Beer, é o cervejeiro do ano

Por Carolina Barbosa
Sem medo de inovar, o carioca leva seus criativos rótulos aos melhores bares da cidade
É campeão: Bafo da Prainha ergue o troféu de melhor botequim da cidade
Comer & Beber

É campeão: Bafo da Prainha ergue o troféu de melhor botequim da cidade

Por Carolina Barbosa
O novo point tem churrasquinho-raiz, cerveja geladíssima e música ao ar livre
Be+Co, em Botafogo, é o vencedor na categoria melhor espaço compartilhado
Comer & Beber

Be+Co, em Botafogo, é o vencedor na categoria melhor espaço compartilhado

Por Carolina Barbosa
A seleção de estabelecimentos oferece comes e bebes para todos os gostos e públicos
Pope arrebanha o prêmio de melhor gastrobar no Comer & Beber
Comer & Beber

Pope arrebanha o prêmio de melhor gastrobar no Comer & Beber

Por Carolina Barbosa
Cozinha e coquetelaria caminham com igual protagonismo no novo endereço de Ipanema
O posto de melhor gim-tônica do Rio vai para... Garoa Bar Lounge
Comer & Beber

O posto de melhor gim-tônica do Rio vai para... Garoa Bar Lounge

Por Carolina Barbosa
A base clássica é o ponto de partida para criativas releituras do drinque
Medalha de ouro: Tasca Miúda vence no quesito melhor tasca da cidade
Comer & Beber

Medalha de ouro: Tasca Miúda vence no quesito melhor tasca da cidade

Por Carolina Barbosa
O endereço no Leblon é o destaque da fervilhante cena portuguesa na cidade
E o prêmio de melhor terraço do Rio vai para... Boteco Belmonte Ipanema
Comer & Beber

E o prêmio de melhor terraço do Rio vai para... Boteco Belmonte Ipanema

Por Carolina Barbosa
A inauguração da oitava unidade da rede coroa o trabalho do ex-garçom Antonio Rodrigues
Deu no Comer & Beber: o melhor torresmo do Rio é o do dB House
Comer & Beber

Deu no Comer & Beber: o melhor torresmo do Rio é o do dB House

Por Carolina Barbosa
Crocante por fora, suculento por dentro, o tira-gosto de porco é campeão de pedidos
Os restaurantes vencedores do prêmio Comer & Beber 2021/2022
Comer & Beber

Os restaurantes vencedores do prêmio Comer & Beber 2021/2022

Por Carolina Barbosa e Pedro Landim
Saiba quem são os eleitos nas categorias de melhor asiático, português, bom e barato, entre outras, além dos chefs de maior destaque nas cozinhas
Um roteiro com mais de 140 endereços dos melhores restaurantes do Rio
Comer & Beber

Um roteiro com mais de 140 endereços dos melhores restaurantes do Rio

Por Carolina Barbosa e Pedro Landim
De mesas tradicionais a novidades fresquinhas, VEJA RIO Comer & Beber 2021/2022 reúne uma criteriosa seleção para saborear uma refeição de primeira
Gero Fasano é o restaurateur do ano no Comer & Beber
Comer & Beber

Gero Fasano é o restaurateur do ano no Comer & Beber

Por Carolina Barbosa
Em uma dupla superação, o empresário reformulou os negócios cariocas mantendo o padrão de excelência na cozinha e no salão
É campeão: Pedro de Artagão é alçado ao posto de chef do ano
Comer & Beber

É campeão: Pedro de Artagão é alçado ao posto de chef do ano

Por Carolina Barbosa
À frente de dez operações, ele retomou a cozinha de alta gastronomia em grande estilo
Aos 24 anos, Pedro Coronha, do Mäska, é o chef revelação do Comer& Beber
Comer & Beber

Aos 24 anos, Pedro Coronha, do Mäska, é o chef revelação do Comer& Beber

Por Carolina Barbosa
Aliando técnica e estética, o jovem cozinheiro de 24 anos aguça o paladar com receitas autorais que esbanjam sabor
Spicy Fish levanta o troféu de melhor asiático da cidade
Comer & Beber

Spicy Fish levanta o troféu de melhor asiático da cidade

Por Carolina Barbosa
Prepare-se para embarcar em uma viagem por receitas que mesclam tradição com sofisticação
Deu no Comer & Beber: Churrascaria Palace tem o melhor rodízio do Rio
Comer & Beber

Deu no Comer & Beber: Churrascaria Palace tem o melhor rodízio do Rio

Por Carolina Barbosa
Do cordeiro ao porco preto, a impecável seleção de cortes oferecidos por aqui impressiona até chefs estrelados
É tetra: Oteque fatura o prêmio de melhor cozinha de autor
Comer & Beber

É tetra: Oteque fatura o prêmio de melhor cozinha de autor

Por Carolina Barbosa
Pela quarta vez consecutiva, o chef Alberto Landgraf sagra-se o campeão da categoria
L'Etoile levanta o troféu de melhor restaurante francês do Rio
Comer & Beber

L'Etoile levanta o troféu de melhor restaurante francês do Rio

Por Carolina Barbosa
O requinte de sabores marca as receitas executadas à perfeição pelo chef chileno Felix Sanchez
Tricampeão: Grado é o vencedor na categoria italiano
Comer & Beber

Tricampeão: Grado é o vencedor na categoria italiano

Por Carolina Barbosa
A sofisticação no preparo de receitas clássicas leva a cozinha do chef Nello Garaventa ao tricampeonato
San é escolhido o melhor japonês da cidade no Comer & Beber
Comer & Beber

San é escolhido o melhor japonês da cidade no Comer & Beber

Por Carolina Barbosa
Sob nova direção, a casa do Leblon conduz o comensal em um giro completo pela alta gastronomia nipônica
E o prêmio de melhor cozinha de peixes e frutos do mar vai para... Escama
Comer & Beber

E o prêmio de melhor cozinha de peixes e frutos do mar vai para... Escama

Por Carolina Barbosa
Com uma autêntica cozinha de produto, o chef Ricardo Lapeyre está brilhando no comando da casa
Ferro e Farinha faz a melhor pizza da cidade, segundo o Comer & Beber
Comer & Beber

Ferro e Farinha faz a melhor pizza da cidade, segundo o Comer & Beber

Por Carolina Barbosa
As inventivas coberturas com a assinatura de Sei Shiroma garantem mais uma vitória
Gajos D’Ouro conquista o título de melhor português do Rio
Comer & Beber

Gajos D’Ouro conquista o título de melhor português do Rio

Por Carolina Barbosa
O bicampeão mantém o cetro apostando nos clássicos do Antiquarius, mas também apresenta novidades
Cantón fatura o prêmio de melhor restaurante bom e barato da cidade
Comer & Beber

Cantón fatura o prêmio de melhor restaurante bom e barato da cidade

Por Carolina Barbosa
Sabores peruanos e chineses se entrelaçam nesta inventiva cozinha de Copacabana
Boa noite, Cinderela
Comer & Beber

Boa noite, Cinderela

Por Cristiana Beltrão*
Assim como a história do sapo, que não sentiu a água da panela esquentar, não notamos quanto comer fora de casa mudou nos últimos 25 anos