Nas bancas

Carta ao leitor: um roteiro certeiro
Comer & Beber

Carta ao leitor: um roteiro certeiro

Por Fernanda Thedim
Leitores vão conferir novidades como os grandes destaques em bar tradicional, roda de samba, brunch, empanada e croissant.
Cara a cara: os menus exclusivos para saborear perto do fogão dos chefs
Comer & Beber

Cara a cara: os menus exclusivos para saborear perto do fogão dos chefs

Por Pedro Landim
Nomes estrelados da gastronomia como Claude Troisgros, Alberto Landgraf e Rafa Costa e Silva oferecem experiências mais próximas em suas cozinhas
Ipanema lidera a abertura de restaurantes com deliciosas novidades
Comer & Beber

Ipanema lidera a abertura de restaurantes com deliciosas novidades

Por Pedro Landim
Endereços diversos foram inaugurados em 2022 como o espanhol Izär, o francês Bisou Bisou e o italiano Nino Cucina — e mais ainda estão por vir
Pratos com frutos do mar invadem os cardápios dos bares cariocas
Comer & Beber

Pratos com frutos do mar invadem os cardápios dos bares cariocas

Por Pedro Landim
De mexilhões empanados em cuscuz de milho a salpicão marinho, confira algumas dessas principais delícias
Adeus, gim-tônica: agora é a vez do negroni e suas distintas variações
Comer & Beber

Adeus, gim-tônica: agora é a vez do negroni e suas distintas variações

Por Pedro Landim
Versões do drinque podem ganhar frutas, como o maracujá no Vian, ou até mesmo bacon, como a servida no Stuzzi
App VEJA COMER & BEBER traz o melhor da gastronomia do eixo Rio-São Paulo
Comer & Beber

App VEJA COMER & BEBER traz o melhor da gastronomia do eixo Rio-São Paulo

Por Pedro Landim
Disponível nos sistemas IOs e Android de forma gratuita, ele indica os melhores restaurantes, bares e comidinhas para conhecer e experimentar
As comidinhas vencedoras do prêmio COMER & BEBER 2022/2023
Comer & Beber

As comidinhas vencedoras do prêmio COMER & BEBER 2022/2023

Por Pedro Landim e Inês Garçoni
Confira um desfile de gostosuras, que traz entre as atrações a empanada, o cheesecake basco, o croissaint, e muitas outras
Quase 100 endereços para conhecer com as melhores comidinhas do Rio
Comer & Beber

Quase 100 endereços para conhecer com as melhores comidinhas do Rio

Por Pedro Landim e Inês Garçoni
Tem cafés, torradas, donuts, hambúrgueres, tortas, brunches, opções vegetarianas e muito mais neste irresistível roteiro
É campeão: Leonardo Gonçalves, do Café ao Leu, é o barista do ano
Comer & Beber

É campeão: Leonardo Gonçalves, do Café ao Leu, é o barista do ano

Por Pedro Landim
Cursos, podcast, plantação própria e o café como protagonista de sua trajetória profissional
Selo Comer & beber de qualidade: Coltivi tem o melhor Brunch do Rio
Comer & Beber

Selo Comer & beber de qualidade: Coltivi tem o melhor Brunch do Rio

Por Pedro Landim
Prepare-se para degustar um banquete de delícias salgadas e doces nos fins de semana
E o prêmio de melhor croissant do Rio vai para ...The Slow Bakery
Comer & Beber

E o prêmio de melhor croissant do Rio vai para ...The Slow Bakery

Por Pedro Landim
O pão de casquinha crocante, tons bronzeados e miolo aerado é campeão de vendas
Deu no Comer & Beber: melhor empanada do Rio é a do La Panata
Comer & Beber

Deu no Comer & Beber: melhor empanada do Rio é a do La Panata

Por Pedro Landim
Em massa delicada, o típico salgado argentino ganha recheios fartos e saborosos
Encarnado Burger sobe ao topo do pódio de melhor hambúrguer do Rio
Comer & Beber

Encarnado Burger sobe ao topo do pódio de melhor hambúrguer do Rio

Por Pedro Landim
Discos de carne de sabor e qualidade se revezam em oito versões do premiado sanduíche
Tricampeão: Momo Gelato volta ao posto de melhor sorvete do Rio
Comer & Beber

Tricampeão: Momo Gelato volta ao posto de melhor sorvete do Rio

Por Pedro Landim
Difícil é decidir entre os 24 sabores de alta cremosidade dispostos no balcão
Da Thábata garante o troféu de melhor torta do Rio
Comer & Beber

Da Thábata garante o troféu de melhor torta do Rio

Por Pedro Landim
Fenômeno na cidade, a loja vende 1 000 unidades por mês de uma tradicional receita basca
É ouro! Nema brilha como melhor bom e barato no Comer & Beber
Comer & Beber

É ouro! Nema brilha como melhor bom e barato no Comer & Beber

Por Pedro Landim
Pães, pizzas e muito mais, tudo fresquinho, com alta qualidade e preços convidativos
Os melhores bares eleitos pelo prêmio COMER & BEBER 2022/2023
Comer & Beber

Os melhores bares eleitos pelo prêmio COMER & BEBER 2022/2023

Por Pedro Landim e Juarez Becoza
Conheça o petisco do ano, o bar de vinhos com maior destaque, a roda de samba que roubou a cena, entre outros campeões
Mais de 120 endereços de bares que valem a visita no Rio
Comer & Beber

Mais de 120 endereços de bares que valem a visita no Rio

Por Pedro Landim e Juarez Becoza
Da Zona Sul à Oeste, confira uma seleção diversa, com destaque para os locais com as melhores cachaças, empadas imperdíveis, feijoadas e dose dupla
Comer & Beber: Frederico Viana, do Vian, é o bartender do ano
Comer & Beber

Comer & Beber: Frederico Viana, do Vian, é o bartender do ano

Por Pedro Landim
A criatividade é o alicerce dos coquetéis criados na hora conforme o gosto do freguês
Medalha de ouro: Rio Tap Beer House vence no quesito melhor bar de cerveja
Comer & Beber

Medalha de ouro: Rio Tap Beer House vence no quesito melhor bar de cerveja

Por Pedro Landim
No chope, na garrafa ou no drinque, não faltam opções da bebida — tem até para cachorro
Um brinde ao melhor bar de vinhos do Rio: tim tim, Belisco!
Comer & Beber

Um brinde ao melhor bar de vinhos do Rio: tim tim, Belisco!

Por Pedro Landim
No efervescente Baixo Botafogo, o público se diverte entre taças e petiscos
O posto de melhor boteco vai para... Chanchada
Comer & Beber

O posto de melhor boteco vai para... Chanchada

Por Pedro Landim
O sucesso é tanto que a clientela toma a calçada de um quarteirão inteiro em Botafogo
Nosso é escolhido o melhor gastrobar do Rio
Comer & Beber

Nosso é escolhido o melhor gastrobar do Rio

Por Pedro Landim
Comida e bebida caminham em harmonia em criações do mais alto nível em Ipanema
Tropik conquista título de melhor quiosque do Rio
Comer & Beber

Tropik conquista título de melhor quiosque do Rio

Por Pedro Landim
Entre um mergulho e outro, é hora de curtir bons drinques e receitas de viés mediterrâneo
À prova do tempo, aos 65 anos Adega Pérola é o melhor tradicional do Rio
Comer & Beber

À prova do tempo, aos 65 anos Adega Pérola é o melhor tradicional do Rio

Por Pedro Landim
Mais de cinquenta variedades de acepipe podem ser degustadas no longo balcão de vidro
Bochechas Lusitanas, do Porco Amigo Bar, é eleito o melhor petisco do Rio
Comer & Beber

Bochechas Lusitanas, do Porco Amigo Bar, é eleito o melhor petisco do Rio

Por Pedro Landim
À prova no endereço do Leblon, o corte suíno cozido por longo tempo esbanja maciez
Bar do Omar garante prêmio de melhor roda de samba do Rio
Comer & Beber

Bar do Omar garante prêmio de melhor roda de samba do Rio

Por Pedro Landim
Além de batidas e bolinhos, ainda vem de brinde uma das mais belas vistas da cidade
Deu no Comer & Beber: o melhor bar bom e barato é o Bar Madrid
Comer & Beber

Deu no Comer & Beber: o melhor bar bom e barato é o Bar Madrid

Por Pedro Landim
Comida de primeira a preços convidativos e uma essencial pitada de cultura
Os restaurantes no topo do pódio do prêmio COMER & BEBER 2022
Comer & Beber

Os restaurantes no topo do pódio do prêmio COMER & BEBER 2022

Por Pedro Landim e Carol Zappa
Conheça os vencedores em catorze categorias, incluindo figuras de destaque como a personalidade gastronômica, o chef e o sommelier do ano
Um passeio por mais de 160 restaurantes imperdíveis do Rio
Comer & Beber

Um passeio por mais de 160 restaurantes imperdíveis do Rio

Por Pedro Landim e Carol Zappa
Roteiro de deliciosas atrações vai do árabe ao vegetariano, passando por asiáticos, contemporâneos, dedicados aos frutos do mar e muito mais
Kátia Barbosa é a Personalidade Gastronômica do Comer & Beber
Comer & Beber

Kátia Barbosa é a Personalidade Gastronômica do Comer & Beber

Por Pedro Landim
Inaugurando um bar com biblioteca comunitária e projetos sociais, a cozinheira comemora 20 anos de sua vitoriosa trajetória na restauração brasileira
É campeão: Lucio Vieira é o Chef do Ano no Comer & Beber
Comer & Beber

É campeão: Lucio Vieira é o Chef do Ano no Comer & Beber

Por Pedro Landim
Extrair o ápice do sabor dos alimentos em menus de atrativas cifras é a especialidade do cozinheiro que vai da alta gastronomia à melhor comida de botequim
Gerônimo Athuel, do Ocyá, é o chef revelação do Comer & Beber
Comer & Beber

Gerônimo Athuel, do Ocyá, é o chef revelação do Comer & Beber

Por Pedro Landim
Pescando no litoral do Rio, ele vem atraindo paladares exigentes com um trabalho distinto onde os peixes são maturados por mais de 30 dias
O prêmio de Sommelier do ano é de Leonardo Silveira, do Oteque
Comer & Beber

O prêmio de Sommelier do ano é de Leonardo Silveira, do Oteque

Por Pedro Landim
Taças com líquidos instigantes elevam a outro patamar as criações do premiado chef Alberto Landgraf. Harmonização de coquetéis sem álcool está a caminho
Amir fatura o prêmio de melhor restaurante árabe no Comer & Beber
Comer & Beber

Amir fatura o prêmio de melhor restaurante árabe no Comer & Beber

Por Pedro Landim
Tradição, fartura e sabor caminham juntos no cardápio de tempero libanês em Copacabana, na casa inaugurada há 25 anos
Pará na veia: Pescados na Brasa é o melhor Brasileiro no Comer & Beber
Comer & Beber

Pará na veia: Pescados na Brasa é o melhor Brasileiro no Comer & Beber

Por Pedro Landim
A união da música com a culinária paraense conduz a uma autêntica viagem ao norte do país
É tetra! Malta Beef Club é o dono da melhor carne no Comer & Beber
Comer & Beber

É tetra! Malta Beef Club é o dono da melhor carne no Comer & Beber

Por Pedro Landim
Dezessete cortes se revezam na churrasqueira que leva o título de campeã pela quarta vez, com acompanhamentos que valem a visita
Lasai fatura o prêmio de melhor cozinha de autor no Comer & Beber
Comer & Beber

Lasai fatura o prêmio de melhor cozinha de autor no Comer & Beber

Por Pedro Landim
Em novo formato, o chef Rafa Costa e Silva recebe dez comensais no luxuoso balcão, para os menus que podem mudar a cada dia
Chez Claude leva o troféu do melhor restaurante francês do Rio
Comer & Beber

Chez Claude leva o troféu do melhor restaurante francês do Rio

Por Pedro Landim
Clássicos do chef se unem às criativas novidades com as mesas ao redor da cozinha aberta, no ponto do Leblon onde tudo começou
Grado é o campeão na categoria Italiano pela quarta vez
Comer & Beber

Grado é o campeão na categoria Italiano pela quarta vez

Por Pedro Landim
Com maestria, o chef Nello Garaventa viaja pelas várias regiões de um país de culinária preciosa, homenageado no forno à lenha da casa dos anos 1940
Haru Sushi é escolhido o melhor japonês da cidade no Comer & Beber
Comer & Beber

Haru Sushi é escolhido o melhor japonês da cidade no Comer & Beber

Por Pedro Landim
Um novo salão com capacidade dobrada abriga as primorosas criações da casa de estilo clássico e um imperdível menu omakase em Copacabana
Supercampeão: Satyricon é a melhor cozinha de peixes e frutos do mar
Comer & Beber

Supercampeão: Satyricon é a melhor cozinha de peixes e frutos do mar

Por Pedro Landim
O salão, que passou por uma reforma recente, reserva boas novas aos clientes também no bar de ostras, que ganhou plateaux mediterrâneos para o verão
E o prêmio de melhor pizza vai para... Locale
Comer & Beber

E o prêmio de melhor pizza vai para... Locale

Por Pedro Landim
As coberturas são criadas a partir da garimpagem de ingredientes de pequenos produtores, com novo sabor sazonal lançado a cada mês
É campeão: novato Medine fatura o prêmio de melhor vegetariano
Comer & Beber

É campeão: novato Medine fatura o prêmio de melhor vegetariano

Por Pedro Landim
Os sabores da rica culinária do Oriente Médio saltam ao paladar nas receitas sem carne
Trégua Cozinha vai ao topo do pódio na categoria bom e barato
Comer & Beber

Trégua Cozinha vai ao topo do pódio na categoria bom e barato

Por Pedro Landim
Alta gastronomia a preços acessíveis é a missão do casal de chefs à frente do restaurante
O prêmio de melhor delivery do Rio vai para o Rancho Português
Comer & Beber

O prêmio de melhor delivery do Rio vai para o Rancho Português

Por Redação
As casas de matriz portuguesa deram o tom da premiação que visitou a requintada seção de estabelecimentos gourmet do iFood

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