Comandado por Nello Cassese, Lumio abre em novembro com menu degustação para apenas 38 pessoas por noite; reservas começam em outubro
Recriações inovam com ingredientes, técnicas e harmonizações diferentes — até mesmo com inspiração na confeitaria
Entre fusões e releituras, a culinária asiática descobre novas possibilidades em pratos inovadores de restaurantes cariocas
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