Rancho Português

Resenha por Alessandra Carneiro

De frente para a Lagoa, o Rancho Português dispensa passaporte para transportar o cliente direto à terrinha. E faz isso sem atalhos nem modismos. Desde 2014, a casa, pentacampeã em VEJA RIO COMER & BEBER, mantém um menu que muda pouco, fiel às receitas clássicas e às porções generosas, que são quase um manifesto lusitano. Parte do sucesso também está no salão: uma equipe afinada, com muitos funcionários que trabalham lá desde a abertura, conduz o serviço à moda antiga, atento e no tempo certo, com a segurança de quem conhece o cliente pelo nome e a cara de cor. Para abrir os trabalhos, o polvo à provençal (R$ 165,00) é aposta certeira. Entre os principais, o bacalhau reina absoluto em dezessete versões, que chegam em travessas fartas para compartilhar, das clássicas, como à lagareiro (R$ 515,00), às da casa, como à moda do rancho (R$ 515,00), com postas fritas no azeite, batatas douradas e brócolis. A tradição segue à risca nas sobremesas, com doces conventuais como a encharcada (R$ 39,00) e o raro pudim abade de priscos (R$ 39,00), que circulam juntos pelo salão em um mostruário, tornando qualquer recusa um exercício de grande força de vontade. A adega percorre as principais regiões de Portugal, com rótulos clássicos e fortificados, com opções como o tinto Luis Pato (R$ 269,00, a garrafa). Entre azulejos e pratos da marca Vista Alegre, o Rancho prova, ano após ano, que tradição bem executada nunca sai de moda. Rua Maria Quitéria, 136, Ipanema, ☎ 2287-0335 (110 lugares). 12h/23h (dom. até 20h). @ranchoportuguesrio. Aberto em 2014. $$$$ 

Preços checados em Junho de 2026.

• comer e beber 2021
• cozinha portuguesa