Cirandaia

Resenha por Luiza Maia

Fascinados pelo universo do café, os sócios Karine Milhoranse, Thales Bittencourt e Wille Eduardo decidiram tirar do papel uma cafeteria que valorizasse o produto cultivado em terras brasileiras. O resultado: um espaço charmoso, aconchegante e repleto de brasilidade, das receitas com ingredientes típicos à playlist com grandes vozes da música nacional. Os pães de queijo feitos com meia-cura e parmesão podem levar recheio de doce de leite, goiabada cremosa e catupiry com melado (R$ 14,50 cada um). O queijo quente também ganha toque especial com cebola caramelizada (R$ 23,90). Boa opção sem derivados de leite e ovos é o colorido sanduíche com queijo de castanhas, maionese à base de inhame, rúcula e picles de cebola-roxa (R$ 39,00). Já o bolo de cenoura com ganache de chocolate e café (R$ 16,00) faz um delicioso resgate às memórias afetivas.

Preços checados em outubro de 2023.

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