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Tudo sobre queijos

O evento será o primeiro de uma série dedicada à produção nacional, que acontecerá às terças no terraço do Lorenzo Bistrô
danielmartins (web)
Comer & Beber

Design Your Food: dicas de harmonização entre queijos e cervejas

Por Redação VEJA RIO - Atualizado em 9 jun 2017, 14h40 - Publicado em 9 jun 2017, 14h13
Sommelier de cervejas e especialista em queijos Daniel Martins prova que o mundo dos queijos não precisa ficar restrito aos vinhos
Patrick Bouzon e Enrico Leta investem na produção de mais de trinta variedades de queijo seguindo método italiano de fabricação
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Comer & Beber

Bares apostam na combinação queijo e cerveja

Por Carol Zappa - Atualizado em 2 jun 2017, 11h53 - Publicado em 26 nov 2016, 00h00
Saiba onde encontrar seleções caprichadas para acompanhar as geladas
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Programe-se

Festival de Inverno oferece degustação de vinhos, cervejas e queijos

Por Redação VEJA RIO - Atualizado em 5 dez 2016, 11h12 - Publicado em 15 jul 2016, 13h47
Evento acontece de sábado (16) a 4 de setembro numa vila germânica montada no Recreio
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Comer & Beber

Queijos artesanais brasileiros invadem o Rio

Por Rafael Cavalieri - Atualizado em 2 jun 2017, 12h30 - Publicado em 15 ago 2015, 01h00
Produtos nacionais, com sabores e preços que não devem nada aos importados, ganham as prateleiras da cidade
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Comer & Beber

Aprenda como harmonizar queijos e cervejas

Por Luna Vale - Atualizado em 2 jun 2017, 12h33 - Publicado em 2 jul 2015, 16h16
Sabores leves conbinam com bebidas mais suaves. Confira as dicas de um especialista no assunto
A ideia é tão clássica que já virou até nome de programa. Ou vai dizer que ninguém nunca te convidou pra um queijos e vinhos? Mas o universo cervejeiro cada vez mais amplo e repleto de estilos, cores, aromas e sabores, fez com que uma alternativa fosse dada às bebidas de Baco. É isso mesmo. […]
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Cidade

Casa na Cidade Nova promove degustação de cervejas

Por Rafael Cavalieri - Atualizado em 5 dez 2016, 13h41 - Publicado em 7 Maio 2014, 16h25
Dom Barcelos recebe beer sommelier Daniel Martins que irá promover harmonização de rótulos belgas com queijos brasileiros artesanais
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Cidade

Festival dos queijos

Por Daniela Pessoa - Atualizado em 5 dez 2016, 16h03 - Publicado em 15 set 2011, 12h57
Maître fromagier Gérard Poulard traz ao restaurante Skylab, no Rio Othon Palace, 80 tipos diferentes para degustação
Comer & Beber

Manual do queijo

Por Daniela Pessoa - Atualizado em 5 dez 2016, 16h03 - Publicado em 15 set 2011, 12h43
O festival de queijos do Rio Othon Palace já começou. Viaje pelo rico universo desta iguaria, aprenda a identificar os principais tipos e a harmonizá-los com diferentes pratos e vinhos
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Cidade

Desejos de inverno

Por Daniela Pessoa - Atualizado em 5 jun 2017, 14h53 - Publicado em 23 ago 2011, 16h03
Perguntamos a 10 chefs o que não pode faltar na mesa deles durante os meses mais frescos no Rio. Anote as receitas!
Cidade

Bem-vindos ao Nordeste

Por Daniela Pessoa - Atualizado em 5 dez 2016, 16h09 - Publicado em 22 jul 2011, 20h51
Tapioca, baião de dois, cachaças, artesanato, literatura de cordel, músicas típicas ... visitamos a Feira de São Cristóvão para selecionar as atrações imperdíveis do lugar
Comer & Beber

Como combinar o vinho com o queijo

Por Daniela Pessoa - Atualizado em 5 dez 2016, 16h10 - Publicado em 14 jul 2011, 20h56
Conheça os tipos de rótulos indicados para cada variedade de queijo
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Cidade

Programa da estação

Por Daniela Pessoa - Atualizado em 5 dez 2016, 16h10 - Publicado em 13 jul 2011, 13h49
Como receber com queijos e vinhos? Acerte na combinação, veja as dicas para servir e prepare uma mesa para ninguém colocar defeito. Tenha este manual sempre à mão e surpreenda seus convidados
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