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Asiáticos

    selmy-yassuda
    Comer & Beber

    Xian

    Por fabiocodeco
    Paredes envidraçadas permitem que a paisagem exuberante seja notada até da cozinha. Deve ser difícil trabalhar assim. No topo do Bossa Nova Mall, vizinho do Aeroporto Santos Dumont, a casa tem vista para as curvas do Pão de Açúcar, os braços abertos do Cristo Redentor, os barquinhos da Baía de Guanabara e outros clichês maravilhosos. […]
    Pabu Izakaya
    Comer & Beber

    Pabu Izakaya

    Por Carol Zappa
    Revelação do último COMER & BEBER, o botequim japonês surpreende com receitas distantes do lugar-comum. O balcão em U é o melhor local para provar iguarias como o karaage, frango crocante com deliciosa maionese caseira e molho de shoyu e cerveja (R$ 27,00). Olho-de­-cão, prejereba, robalo, cioba e outros peixes podem entrar no sashimi do […]
    Sawasdee Bistrô
    Comer & Beber

    Sawasdee Bistrô

    Por Da Redação
    Vencedora de cinco edições do COMER & BEBER (de 2008 a 2012), a casa do Leblon é o único reduto da marca em atividade. Comandado há 21 anos pelo chef e proprietário Marcos Sodré, desde os tempos da Orla Bardot, em Búzios, o restaurante segue em frente com operação enxuta, que aboliu o menu executivo […]
    Opium_Viet Roll
    Comer & Beber

    Opium

    Por Da Redação
    Influências japonesa, tailandesa, vietnamita, chinesa e indiana marcam o cardápio contemporâneo do chef paraibano Mario Sérgio. Grande variedade de opções chega às mesas no ambiente interno, iluminado e confortável, e na romântica varanda, que ganha velas à noite. Um bom começo passa pelos rolinhos de folhas de papel de arroz com camarão, manga, palmito, brotos […]