Kim Korean Food

Resenha por Maria Helena Esteban e Marcela Capobianco

Do amor de dois cozinheiros — um argentino, filho de pai coreano, e uma brasileira — nasceu o negócio que conquistou clientela na Junta Local. Martin Kim e Priscila Lima gostam de dizer que a empreitada é um botequim coreano. No menu do dia, oferecido de terça a sexta, entrada e principal saem a R$ 55,00.

Os “dorameiros”, fãs de séries produzidas no país asiático, vão atrás do topokki (R$ 57,00, porção com quinze), tubinho de massa de arroz picante com ovo e shissô. Carro-chefe, as coxinhas de frango frito são glaceadas em molho de laranja e gengibre (R$ 56,00, sete unidades). Prove o bibimbap (R$ 55,00) — em bom português, mexidinho coreano — mescla de arroz, ovo, legumes, cogumelos, carne bovina (ou tofu, na versão vegetariana) e pimentinha gochujang.

Destaque também para os drinques criados por Priscila. O gamiho (R$ 26,00), levinho, combina destilado de batata-­doce e arroz, leite fermentado e compota de ameixa centenária.

Preços checados em outubro de 2023.

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