Suibi
Tipos de Restaurantes: Asiáticos, Japoneses
Endereço: Rua Joana Angélica, 184, Ipanema, 184 - Leblon - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa
Telefone: /
Site: suibi.restaurant
segunda-feira 18:30 - 00:00
terça-feira 18:30 - 00:00
quarta-feira 18:30 - 00:00
quinta-feira 18:30 - 00:00
sexta-feira 18:30 - 00:00
sábado 12:30 - 16:30
domingo 12:30 - 16:30
Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (75)
Resenha por Alessandra Carneiro, Carolina Isabel Novaes, Kamille Viola, Maria Helena Esteban e Tavinhu Furtado
Todo mundo sabe que o chef Sei Shiroma faz a melhor pizza da cidade: a Ferro e Farinha é heptacampeã de VEJA RIO COMER & BEBER. Mas ele também mostra seu talento na culinária nipônica, com criações fora do lugar-comum nesta moderna empreitada. Para iniciar o percurso, o cardápio tem pedidas como a kaki furai (R$ 49,00, quatro unidades), ostra empanada, servida com maionese de ostras, cebolinha e ponzu. Novidades, o gyu katsu karê (R$ 79,00) consiste em fraldinha à milanesa servida com gohan e molho à base de curry, enquanto o salmon kamameshi (R$ 79,00) combina arroz com o peixe, cogumelo e gema mole, preparado numa panela de ferro e finalizado à mesa. Do sushibar, o ussuzukuri de salmão coberto com molho hollandaise de shoyu (R$ 83,00) é imperdível. Da carta de drinques assinada pela mixologista Vitória Kurihara, prove o seiryu (R$ 43,00), mescla de rum branco, água de goiaba, limão e shissô.
Preços checados em junho de 2026.
