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Tudo sobre gero

Gerto Trattoria_Espaguete alla carbonara
Comer & Beber

Gero Trattoria

Por Da Redação - Atualizado em 26 jul 2018, 17h25 - Publicado em 28 jul 2017, 12h36
Versão despojada do Gero, elegante grife de gastronomia italiana com filiais em Ipanema e na Barra, o ponto no Shopping Leblon tem menu enxuto e ambiente informal. O salão é delimitado por plantas altas e protegido por ombrelones. Um bufê de saladas e antepastos está disponível na hora do almoço (R$ 70,00) — é possível […]
Patrick Bouzon e Enrico Leta investem na produção de mais de trinta variedades de queijo seguindo método italiano de fabricação
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Comer & Beber

O vitello tonnato nas versões do Laguiole e do Gero

Por Fabio Codeço - Atualizado em 2 jun 2017, 12h15 - Publicado em 5 fev 2016, 00h00
Típico da região italiana do Piemonte, a entrada, composta de fatias de carne bovina ao molho de atum, ganha preparos distintos nas cozinhas cariocas
Versão informal do badalado restaurante italiano, o Gero Caffè abre neste mês, no Shopping Leblon. Para gerenciar o endereço, Rogério Fasano já tem seu escolhido: o paulista Menderson Santos, de 31 anos, filho de Atagerdes Alves, maître queridinho do restaurateur e há mais de vinte anos no grupo. Men, como costuma ser chamado (seu nome […]
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Comer & Beber

Gero de Ipanema baixa o valor do menu executivo

Por Fabio Codeço - Atualizado em 5 dez 2016, 11h34 - Publicado em 9 jan 2016, 00h00
Em compensaçaõ, a unidade deixa de abrir no horário durante a semana
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Comer & Beber

Temporada de trufas brancas chega às mesas cariocas

Por Fabio Codeço - Atualizado em 5 dez 2016, 11h41 - Publicado em 14 nov 2015, 00h00
Rara e caríssima, a iguaria protagoniza menus especiais nestes quatro endereços
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Comer & Beber

Vegetais substituem o macarrão em receitas arrojadas

Por Fabio Codeço - Atualizado em 2 jun 2017, 12h42 - Publicado em 14 mar 2015, 01h00
Nos pratos sugeridos pelas casas a seguir, abobrinha, palmito, cenoura e outros legumes viram espaguete, tagliatelle, lasanha e muito mais   
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Comer & Beber

Perfumada, a fruta dá brilho especial às receitas

Por Fabio Codeço - Atualizado em 2 jun 2017, 12h49 - Publicado em 3 jan 2015, 00h00
Nestes quinze endereços, chefs lançam mão do limão-siciliano para dar um toque cítrico às mais diverdas receitasde quinze endereços
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Comer & Beber

Valorizado no Natal, o peixe se destaca nos cardápios

Por Fabio Codeço - Atualizado em 2 jun 2017, 12h50 - Publicado em 19 dez 2014, 19h22
O bacalhau ganha destaque em receitas de ocasião disponíveis no menu destas nove casas
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Comer & Beber

Um roteiro para aproveitar a temporada da rara iguaria

Por Fabio Codeço - Atualizado em 5 dez 2016, 12h34 - Publicado em 15 nov 2014, 00h00
O fungo, delicisoso e caríssimo, protagoniza menus nestes cinco endereços 
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Comer & Beber

Pratos da Trattoria Fasano estão em cartaz no Gero

Por Fabio Codeço - Atualizado em 5 dez 2016, 12h40 - Publicado em 10 out 2014, 21h00
Recetias tradicionais da casa paulistana podem ser provadas pelo público carioca na Barra 
A próxima quarta, 12 de junho, promete ser um dia farto para donos de restaruantes, que terão seus salões lotados por casais apaixonados em comemoração ao Dia dos Namorados. Mas, assim como acontece com outras datas comemorativas, todo o romantismo do encontro pode ir por água abaixo se precedido de uma longa espera (inevitáveis para […]
Todo gourmet tem sempre uma wishlist, constantemente atualizada, de restaurantes que pre-ci-sa conhecer. Ou que deseja retornar para ver o que aquele chef badalado anda aprontando. E nessa deliciosa (e cara) brincadeira, vai boa parte do orçamento mensal. A boa notícia é que os menus executivos, recurso usado pelos restaurantes parar atrair clientela na hora […]
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Comer & Beber

Jardim das delícias

Por Lais Botelho e Lula Branco Martins - Atualizado em 5 jun 2017, 14h46 - Publicado em 11 nov 2011, 17h00
Polo da Érico Veríssimo ganha um restaurante fino a cada seis meses e derruba mais um preconceito relativo à Barra: o de que seus moradores gostam apenas de churrascaria
Cidade

Melhor italiano: Gero

Por Da Redação - Atualizado em 5 dez 2016, 15h59 - Publicado em 5 out 2011, 12h54
O primeiro título veio em 2004, dois anos após a inauguração. De lá para cá, o primogênito carioca do Grupo Fasano só ficou fora do pódio em 2009. Naquele ano, foi batido pelo Quadrifoglio, ironicamente comandado por profissionais egressos do conglomerado gastronômico paulista. Desta vez entrou em cena mais um adversário de peso, o Duo. […]
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Comer & Beber

Famosos à mesa

Por Daniela Pessoa - Atualizado em 5 jun 2017, 14h55 - Publicado em 19 jul 2011, 16h11
Uma viagem gastronômica e histórica por pratos que levam nome de personalidades
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