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Tudo sobre gero

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Comer & Beber

Gero Fasano é o restaurateur do ano no Comer & Beber

Por Carolina Barbosa Atualizado em 25 out 2021, 12h06 - Publicado em 22 out 2021, 06h00
Em uma dupla superação, o empresário reformulou os negócios cariocas mantendo o padrão de excelência na cozinha e no salão
Casa Marambaia_noturnas_Jantar Imperial_ Créd Leonardo Guimarães (6)
Comer & Beber

Radar: novas pizzas no Gero Panini, jantar imperial em Petrópolis e mais

Por Carolina Barbosa Atualizado em 20 ago 2021, 11h32 - Publicado em 17 ago 2021, 13h38
No Caju, gastrobar em Copacabana, a happy hour oferece dose dupla de bebidas de segunda a quinta, entre 18h e 20h
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Comer & Beber

As atrações do bolito misto, o cozido à moda italiana, em cartaz no Gero

Por Carolina Barbosa Atualizado em 16 jul 2021, 15h53 - Publicado em 16 jul 2021, 06h00
Recém-incorporada ao menu do restaurante do Hotel Fasano, a receita é servida aos domingos e como manda a tradição, montada sob os olhares do comensal
TIRAMISÙ
Comer & Beber

Clássico italiano: aprenda a fazer em casa o tiramisu do restaurante Gero

Por Carolina Barbosa Atualizado em 29 mar 2021, 17h44 - Publicado em 25 mar 2021, 13h12
A sobremesa típica, feita com biscoitos embebidos em café e entremeados de camadas de creme de mascarpone, está em cartaz desde a chegada da marca, em 2002
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Comer & Beber

Três novidades nos menus executivos para economizar na hora do almoço

Por Carolina Barbosa Atualizado em 19 mar 2021, 09h36 - Publicado em 19 mar 2021, 06h00
Instalado no térreo do Hotel Fasano, o Gero aposta no serviço de segunda a sexta, das 12h às 15h
Gero_penne com bacalhau, tomate fresco, alcaparra e azeitonas pretas_credito tomas rangel
Comer & Beber

Com a grife Fasano: sabores e novidades do Gero e do Gero Panini

Por Carolina Barbosa Atualizado em 18 dez 2020, 10h52 - Publicado em 18 dez 2020, 06h00
Entre os destaques do recém-chegado endereço de sanduíches à moda italiana estão preparos no pão ciabatta, piadinas, massas e pizzas de longa fermentação
gero-fachada
Beira-Mar

‘Formas diferentes de ostentar’: pesquisadora analisa barracos no Rio e SP

Por Cleo Guimarães Atualizado em 28 set 2020, 12h30 - Publicado em 28 set 2020, 12h20
'Aqui, a afronta são corpos de biquíni numa gozolândia ostentatória que incomoda a 'cidadã de bem; lá, é uma cafonália sem fim', escreveu Ivana Bentes
Gerto Trattoria_Espaguete alla carbonara
Comer & Beber

Gero Trattoria

Por Da Redação Atualizado em 26 jul 2018, 17h25 - Publicado em 28 jul 2017, 12h36
Versão despojada do Gero, elegante grife de gastronomia italiana com filiais em Ipanema e na Barra, o ponto no Shopping Leblon tem menu enxuto e ambiente informal. O salão é delimitado por plantas altas e protegido por ombrelones. Um bufê de saladas e antepastos está disponível na hora do almoço (R$ 70,00) — é possível […]
Patrick Bouzon e Enrico Leta investem na produção de mais de trinta variedades de queijo seguindo método italiano de fabricação
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Comer & Beber

O vitello tonnato nas versões do Laguiole e do Gero

Por Fabio Codeço Atualizado em 2 jun 2017, 12h15 - Publicado em 5 fev 2016, 00h00
Típico da região italiana do Piemonte, a entrada, composta de fatias de carne bovina ao molho de atum, ganha preparos distintos nas cozinhas cariocas
Versão informal do badalado restaurante italiano, o Gero Caffè abre neste mês, no Shopping Leblon. Para gerenciar o endereço, Rogério Fasano já tem seu escolhido: o paulista Menderson Santos, de 31 anos, filho de Atagerdes Alves, maître queridinho do restaurateur e há mais de vinte anos no grupo. Men, como costuma ser chamado (seu nome […]
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Comer & Beber

Gero de Ipanema baixa o valor do menu executivo

Por Fabio Codeço Atualizado em 5 dez 2016, 11h34 - Publicado em 9 jan 2016, 00h00
Em compensaçaõ, a unidade deixa de abrir no horário durante a semana
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Comer & Beber

Temporada de trufas brancas chega às mesas cariocas

Por Fabio Codeço Atualizado em 5 dez 2016, 11h41 - Publicado em 14 nov 2015, 00h00
Rara e caríssima, a iguaria protagoniza menus especiais nestes quatro endereços
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Comer & Beber

Vegetais substituem o macarrão em receitas arrojadas

Por Fabio Codeço Atualizado em 2 jun 2017, 12h42 - Publicado em 14 mar 2015, 01h00
Nos pratos sugeridos pelas casas a seguir, abobrinha, palmito, cenoura e outros legumes viram espaguete, tagliatelle, lasanha e muito mais   
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Comer & Beber

Perfumada, a fruta dá brilho especial às receitas

Por Fabio Codeço Atualizado em 2 jun 2017, 12h49 - Publicado em 3 jan 2015, 00h00
Nestes quinze endereços, chefs lançam mão do limão-siciliano para dar um toque cítrico às mais diverdas receitasde quinze endereços
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Comer & Beber

Valorizado no Natal, o peixe se destaca nos cardápios

Por Fabio Codeço Atualizado em 2 jun 2017, 12h50 - Publicado em 19 dez 2014, 19h22
O bacalhau ganha destaque em receitas de ocasião disponíveis no menu destas nove casas
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Comer & Beber

Um roteiro para aproveitar a temporada da rara iguaria

Por Fabio Codeço Atualizado em 5 dez 2016, 12h34 - Publicado em 15 nov 2014, 00h00
O fungo, delicisoso e caríssimo, protagoniza menus nestes cinco endereços 
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Comer & Beber

Pratos da Trattoria Fasano estão em cartaz no Gero

Por Fabio Codeço Atualizado em 5 dez 2016, 12h40 - Publicado em 10 out 2014, 21h00
Recetias tradicionais da casa paulistana podem ser provadas pelo público carioca na Barra 
A próxima quarta, 12 de junho, promete ser um dia farto para donos de restaruantes, que terão seus salões lotados por casais apaixonados em comemoração ao Dia dos Namorados. Mas, assim como acontece com outras datas comemorativas, todo o romantismo do encontro pode ir por água abaixo se precedido de uma longa espera (inevitáveis para […]
Todo gourmet tem sempre uma wishlist, constantemente atualizada, de restaurantes que pre-ci-sa conhecer. Ou que deseja retornar para ver o que aquele chef badalado anda aprontando. E nessa deliciosa (e cara) brincadeira, vai boa parte do orçamento mensal. A boa notícia é que os menus executivos, recurso usado pelos restaurantes parar atrair clientela na hora […]
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