Clique e Assine a partir de R$ 12,90/mês

Com a grife Fasano: sabores e novidades do Gero e do Gero Panini

Entre os destaques do recém-chegado endereço de sanduíches à moda italiana estão preparos no pão ciabatta, piadinas, massas e pizzas de longa fermentação

Por Carolina Barbosa Atualizado em 18 dez 2020, 10h52 - Publicado em 18 dez 2020, 06h00

De perfil mais jovem e despojado, o bem-sucedido Gero Panini (Rua Aníbal de Mendonça, 157, ipanema, ☎ 2239-8158), com premiada cozinha em são Paulo, atravessou a ponte aérea e se instalou, no último dia 7, no belo casarão que abrigava a matriz carioca do Gero. assunto sério para o restaurateur Rogério Fasano, que empresta seu apelido à marca, ele costuma enfatizar que os sanduíches à moda italiana são considerados integrantes da alta gastronomia no país de origem da sua família.

+ Asiático Katmandu e francês D’Heaven aportam na Barra

+ Café e almoço juntos: as especialidades dos melhores brunches do Rio

Servidos na ciabatta, ganham recheios de mussarela com tomate e manjericão (R$ 55,00) e bresaola com rúcula, limão e queijo de cabra (R$ 59,00). Piadinas, pizzas, massas e saladas complementam o menu. Seu antecessor, o Gero (Avenida Vieira souto, 80, Ipanema, ☎ 3202-4000), funciona desde meados de novembro no Hotel Fasano, com o chef Luigi Moressa à frente de preparos como o penne com bacalhau, tomate fresco, alcaparra e azeitona preta (R$ 128,00; foto).

+ Rabanada: onde encontrar a sobremesa natalina 365 dias por ano

+Para receber VEJA RIO em casa, clique aqui

Continua após a publicidade

Publicidade

Essa é uma matéria exclusiva para assinantes. Se já é assinante, entre aqui. Assine para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Essa é uma matéria fechada para assinantes e não identificamos permissão de acesso na sua conta. Para tentar entrar com outro usuário, clique aqui ou adquira uma assinatura na oferta abaixo

Saiba tudo o que acontece na Cidade Maravilhosa. Assine a Veja Rio e continue lendo.

Impressa + Digital

Plano completo da Veja Rio! Acesso aos conteúdos exclusivos em todos formatos: revista impressa, site com notícias e revista no app.

Acesso ilimitado ao Site da Veja Rio, diariamente atualizado.

Resenhas dos melhores restaurantes, bares e endereços de comidinhas do Rio.

Receba mensalmente a Veja Rio impressa mais acesso imediato às edições digitais no App Veja, para celular e tablet

a partir de R$ 14,90/mês

Digital

Plano ilimitado para você que gosta de acompanhar diariamente os conteúdos exclusivos no site e ter acesso a edição digital no app.

Acesso ilimitado ao Site da Veja Rio, diariamente atualizado, com Blogs e Colunistas que são a cara da cidade.

Resenhas dos melhores restaurantes, bares e endereços de comidinhas do Rio.

App Veja para celular e tablet, atualizado mensalmente com todas as edições da Veja Rio

a partir de R$ 12,90/mês