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Tudo sobre Ceviche

Comer & Beber

Vai um ceviche? Onde comer o típico prato peruano neste verão no Rio

Por Carolina Barbosa Atualizado em 19 jan 2022, 21h50 - Publicado em 21 jan 2022, 06h00
Na rede Gurumê, o nikkei de atum traz cubos do peixe ao molho de limão, laranja, tangerina, pimenta dedo-de-moça, gengibre, shoyu, finalizado com abacate
Comer & Beber

Receita de chef: como fazer o popular ceviche vegano de Roberta Ciasca

Por Carolina Barbosa Atualizado em 20 ago 2021, 10h33 - Publicado em 19 ago 2021, 12h13
O saboroso preparo à base de banana-da-terra é um dos acepipes mais pedidos do Brota, instalado no Be+Co, em Botafogo
Comer & Beber

Aprenda a fazer o ceviche do restaurante Lima Cocina Peruana

Por Bruna Motta Atualizado em 24 nov 2020, 10h01 - Publicado em 23 nov 2020, 12h58
À frente da empreitada, o chef Marcos Espinoza explica que o prato contém alto valor nutricional
Comer & Beber, Coronavírus

Receitas de ceviche para preparar em casa

Por Carolina Barbosa Atualizado em 29 jun 2020, 09h17 - Publicado em 26 jun 2020, 15h53
Vegano ou de peixe-branco, o preparo peruano ganha versões variadas. Três dicas para você arrasar
Comer & Beber

Kale Poke

Por fabiocodeco Atualizado em 25 jul 2018, 20h14 - Publicado em 3 jul 2018, 08h00
Loja no Leblon especializada em poke
House of Food da Void Botafogo receberá releituras da iguaria típica do Peru
Rodrigo Mendes apresenta novidades de sotaque regional no bar do Horto
Comer & Beber

Design Your Food: receita vegana de ceviche de coco

Por Redação VEJA RIO Atualizado em 7 jun 2017, 11h14 - Publicado em 6 jun 2017, 20h01
Alex Herzog, chef do In House Café-Bistrô, criou uma releitura em que o coco substitui o peixe
Comer & Beber

Páru Inkas Sushi & Grill

Por Da Redação Atualizado em 25 jul 2018, 13h24 - Publicado em 21 jul 2016, 15h13
Fundada em Buenos Aires, a rede tem duas unidades na cidade: no Fashion Mall e no Humaitá. Sua especialidade é a cozinha nikkei, na qual ingredientes andinos são preparados com base em técnicas da culinária japonesa. Prepare-se para criações ousadas, a começar pelos rolls. O furai maki (R$ 39,00, dez unidades) é uma espécie de […]
Comer & Beber

Lima Cocina Peruana

Por Da Redação Atualizado em 25 jul 2018, 13h20 - Publicado em 21 jul 2016, 15h10
Peruano em Botafogo
Comer & Beber

No Dia do Ceviche, saiba onde provar boas sugestões na cidade

Por Carol Zappa Atualizado em 5 dez 2016, 11h15 - Publicado em 25 jun 2016, 01h00
Festejado no Peru na terça (28), o típico prato andino inspira receitas tradicionais e releituras criativas
Comer & Beber

Pratos crus são uma boa aposta para amenizar o calor

Por Fabio Codeço Atualizado em 2 jun 2017, 12h47 - Publicado em 17 jan 2015, 00h00
Ceviches, carpaccios, tartares e outros pratos que dispensam a ação do calor se destacam no cardápio dos catorze endereços listados a seguir
Cidade

Ceviche de cara nova

Por Thaís Meinicke Atualizado em 2 jun 2017, 13h18 - Publicado em 26 nov 2013, 19h19
Com a chegada do calor, restaurantes apostam em misturas diferentes do refrescante prato peruano
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