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Drinques

    CreativeGastrobar
    Comer & Beber

    Creative Bar

    Por Da Redação - Atualizado em 24 jul 2018, 19h37 - Publicado em 28 jul 2017, 10h00
    Com decoração inspirada nos anos 20, a casa aberta dentro de um centro comercial pelo bartender uruguaio Fabián Martinez tem agradável área externa. Dedique-se à saborosa tarefa de escolher uma das criações do dono do bar. O negroni sbagliato, feito com espumante, Campari, vermute tinto e laranja, é servido na taça (R$ 25,00) ou na jarra […]
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    Comer & Beber

    Baby Beach Champanheria

    Por Carol Zappa - 28 jul 2017, 09h05
    Criado em 2015, no Carnaval, e difundido na praia, o sacolé de espumante com frutas de Ruan Nemeczyk, morador da Mangueira, ganhou ponto no Cadeg no fim do ano seguinte, com rótulos e drinques borbulhantes. Além do já famoso champlé (R$ 12,00), há drinques como o Aperol spritz (R$ 24,90) e jarra de clericot (R$ […]
    Nosso Bar
    Comer & Beber

    Nosso

    Por Carol Zappa - Atualizado em 27 jul 2018, 18h42 - Publicado em 16 jun 2017, 15h00
    Em seus domínios, o mixologista Tai Barbin explora as possibilidades do rum: o destilado é estrela do atraente endereço em Ipanema, vencedor nas categorias drinques e ambiente do COMER & BEBER 2017. Renovada a cada seis meses, a carta repassa a história da aguardente à base de melaço da cana-de-açúcar, em receitas como p.n.g. (abreviação […]
    Villa 25
    Comer & Beber

    Villa 25 Restobar

    Por Carol Zappa - Atualizado em 25 jul 2018, 22h51 - Publicado em 27 maio 2017, 12h43
    Dentro do hostel-butique Villa 25, o bar tem cardápio de inspiração andina idealizado pelo peruano Marco Espinoza, do Lima Gastrobar, e executado por seu conterrâneo Ernesto Carillo. Acomode-se no convidativo pátio ao ar livre, no qual a arquitetura contemporânea convive harmoniosamente com o sobrado do século XIX. Para abrir os trabalhos, escolha entre croquetas de frango ao curry […]
    Comer & Beber

    Explorer Bar

    Por Carol Zappa - Atualizado em 26 jul 2018, 15h12 - Publicado em 6 maio 2017, 12h14
    O casarão de muro turquesa com janelas brancas que abriga o despojado hotel Discovery Suites Rio chama a atenção de quem passa pela Rua Almirante Alexandrino, na altura do Largo dos Guimarães. Ali também funciona o bar, aberto para não hóspedes. No espaço, que conta com agradável e concorrida varanda, um recém–chegado no cardápio é […]
    Midiática Press / Divulgação
    Comer & Beber

    Donostia

    Por Carol Zappa - 17 mar 2017, 20h06
    O Lagoon ganhou em dezembro uma “gintoneria” — na verdade, a nova carta no San Remo, bar no complexo gastronômico. O drinque aparece em nove variações, como o tea tonic (R$ 30,00), com chá de frutas vermelhas, limão e hortelã. Há rótulos do destilado vindos de países como Inglaterra, Escócia, Bélgica e Espanha.
    Garoa Bar
    Comer & Beber

    Garoa Bar Lounge

    Por Carol Zappa - Atualizado em 27 jul 2018, 18h35 - Publicado em 11 fev 2017, 11h04
    As garrafas de diversos formatos e origens que ocupam bom espaço nas prateleiras, além das duas dezenas de marcas presentes na composição dos coquetéis, não deixam dúvida: trata-se de um bar de gim. O destilado à base de cereais com zimbro é a grande estrela do movimentado e bem decorado lounge no final do Leblon, […]
    3 DRINQUES COM PIMENTA 1 FOTO 3 NOTAS Astor_Wallpaper_Cred Tadeu Bruneli (4)
    Comer & Beber

    Astor – Ipanema

    Por Da Redação - Atualizado em 25 jul 2018, 20h47 - Publicado em 12 out 2016, 16h17
    Inspirado num Rio nostálgico, o bar idealizado por empresários de São Paulo reúne o que as duas cidades têm de melhor: serviço atencioso, mais comum no lado de lá da ponte aérea, e a nossa inigualável vista para a Praia de Ipanema. Caso não haja lugar na concorrida varanda, o salão decorado com esmero é garantia de […]
    Bar D’hotel
    Comer & Beber

    Bar D’Hôtel

    Por Da Redação - Atualizado em 2 jun 2017, 21h41 - Publicado em 14 set 2016, 22h15
    Concorridas, as mesas mais próximas ao janelão descortinam a bela paisagem para a Praia do Leblon — não por acaso, o endereço foi indicado na categoria visual do Rio, nesta edição. Desde meados de 2015, no entanto, o balcão da casa também passou a ser alvo de igual disputa: de lá é possível acompanhar o […]
    Manifesto BCA
    Comer & Beber

    Manifesto BCA

    Por Da Redação - Atualizado em 25 jul 2017, 16h12 - Publicado em 14 set 2016, 22h11
    Quando abriu a casa, a chef Ju Reis a batizou como Manifesto BCA (abreviação de Bar e Cozinha Artesanal). Outro estabelecimento com o mesmo nome, em São Paulo, levou-a a cortar mais algumas letras. Feito no momento do pedido, o ceviche de tilápia traz tomatinhos, cebola-roxa, coentro, manga e leite de coco, além de chips […]