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Pabu Izakaya

(Desde 2017)

Tipos de Bares: Asiáticos, Bar-restaurante

Veja Rio:

Endereço: Rua Humberto de Campos, 827 - Loja G - Leblon - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa

Telefone: (21) 37380416

Site: https://www.instagram.com/pabuizakayario/

Horário:

segunda-feira 12:00 - 23:00

terça-feira 12:00 - 23:00

quarta-feira 12:00 - 23:00

quinta-feira 12:00 - 23:00

sexta-feira 12:00 - 00:00

sábado 12:00 - 00:00

domingo 12:00 - 23:00

Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (40)

Resenha por Juarez Becoza

Pioneiro nos bares à moda japonesa no Rio, encarna o sentido literal do “lugar onde se toma saquê”. São mais de vinte rótulos da bebida, dos mais populares aos produzidos com arroz de alto polimento. A marca da casa, importada do Japão, com 14% de álcool, é uma das mais pedidas. Em tempos de pandemia, as mesas sob o toldo na entrada podem parecer a melhor opção, mas sentar em volta do balcão em U rende uma experiência mais interessante. Para acompanhar os bebes, não faltam atrações: a dupla de atum com foie gras, a barriga de porco cozida em shoyu adocicado e o okonomiyaki de hiroshima, panqueca japonesa com repolho, barriga de porco, ovo, molho tonkatsu, maionese caseira e crocante de tempura. O sucesso do Pabu foi tanto que os sócios abriram outro do gênero, o Ko Ba Izakaya, em Ipanema.

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