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Garoa Bar Lounge

(Desde 2016)

Tipos de Bares: Bares variados, Drinques

Veja Rio:

Endereço: Rua Dias Ferreira, 50 - Rua Prudente de Moraes, 1810, Ipanema - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa

Telefone: (21) 35917617

Site: www.garoabarlounge.com

Horário:

segunda-feira - Fechado

terça-feira - Fechado

quarta-feira 19:00 - 00:00

quinta-feira 19:00 - 01:00

sexta-feira 19:00 - 02:00

sábado 19:00 - 02:00

domingo - Fechado

Informações adicionais: Acesso para deficientes, Lugares/Capacidade total (80)

Resenha por Carolina Barbosa

A moda do gim ainda dava seus primeiros passos por aqui quando, há cinco anos, esta filial de um badalado bar de drinques em Santiago de Compostela, na Espanha, aportou no Leblon apostando nos coquetéis preparados com a bebida. E dá-lhe criatividade: são 52 variedades do destilado expostas nas prateleiras. Elas protagonizam a carta de gim-tônica, drinque secular servido sob inventivas releituras.

Há mais de quinze opções na carta, que vão do arapuru, aromatizado com cascas cítricas e pau de canela, ao gt mule, servido na canequinha de moscow mule. Mas o grande destaque é o gitano, à base de caju, açafrão e xarope de gengibre, finalizado com casca de limão-siciliano e ramo de alecrim. Cítrico, refrescante e equilibrado, com toque de dulçor agradável, esta última combinação ganhou notoriedade e extrapolou as fronteiras dos dois salões cariocas da marca. “Volta e meia sei de pessoas que chegam em outros balcões e perguntam se não têm o nosso gim-tônica de caju”, conta o chefe de bar Igor Renovato, autor do hit em cartaz desde a estreia.

Em 2020, foram mais de 12 600 taças servidas só do gitano, muito bem acompanhadas por petiscos triviais como os dadinhos de tapioca com geleia de pimenta e o tartare de salmão. Afinal, o protagonista aqui está nas taças.

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