Tudo sobre sommelier

Como será o disputado jantar harmonizado no Escama, de Ricardo Lapeyre

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Por Carolina Barbosa Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 25 ago 2021, 14h08 - Publicado em 25 ago 2021, 14h08
Cinco vinhos com boa relação custo-benefício para a ceia de Natal

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Por Carolina Barbosa Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 15 dez 2020, 16h50 - Publicado em 15 dez 2020, 15h33
Cinco combinações imperdíveis de pizza e vinho

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Por Carolina Barbosa Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 9 jul 2020, 20h09 - Publicado em 8 jul 2020, 16h38
Curso de sommelier de chá abre turmas no Rio

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Por Carolina Barbosa Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 27 fev 2020, 16h35 - Publicado em 27 fev 2020, 16h34
Chez Lalu recebe aula de chá com a sommelière Raquel Magalhães

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Por Renata Magalhães
Atualizado em 13 jul 2018, 17h15 - Publicado em 13 jul 2018, 14h11
Por Marcelo Copello Quando comecei a dar cursos básicos de vinho há mais de dez anos atrás,
Concurso foi promovido pela seção fluminense da Associação Brasileira de Sommeliers em parceria com o Rio Wine and Food Festival
De sommelier a especialização em estilos e em harmonização até workshop avançado de lúpulo, as turmas para o segundo semestre
Enólogo, Sommelier ou Enófilo?

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Vinoteca Por
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Por Marcelo Copello Você sabe qual a diferença entre um  Enólogo, um Sommelier e um Enófilo?
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Wallace Neves, do L'Etoile, foi nomeado embaixador do vinhos do Alentejo em 2017
Cariocas disputam concurso de sommeliers em Portugal

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Por Fábio Codeço Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 29 jan 2017, 10h00 - Publicado em 29 jan 2017, 10h00
Quando comecei a dar cursos básicos de vinho há quase vinte anos, a aula que mais interessava aos alunos era “Como não pagar mico no restaurante”. A frase é de efeito, pois a sensação dos enófilos diante de uma extensa carta de vinhos e de um sommelier uniformizado, frequentemente, é de pânico. O medo de gafes, especialmente […]
ABS abre novos cursos de vinhos para iniciantes e iniciados

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Por Redação Veja Rio
Atualizado em 5 dez 2016, 11h01 - Publicado em 5 out 2016, 18h30
O segredo é cuspir

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Vinoteca Por
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Por Marcelo Copello Sempre me perguntam como consigo degustar as vezes mais de 100 vinhos em um dia, sem ficar bêbado e no dia seguinte ainda lembrar de todos e escrever a respeito. O segredo é cuspir, quase sempre para fora e umas poucas vezes para dentro. Eu bebo pouquíssimo, já que o prazer está na qualidade […]
Experts em vinhos comandam jantar na Bottega del Vino

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Por Fabio Codeço
Atualizado em 5 dez 2016, 11h19 - Publicado em 14 Maio 2016, 01h00
Downtown Beer Festival reúne mais de vinte cervejarias na Barra

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Por Carolina Barbosa
Atualizado em 2 jun 2017, 12h08 - Publicado em 27 abr 2016, 17h22
Abaixo as regras

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Por Marcelo Copello  “Tal como os melhores vinhos…”. Com esta frase clichê começava o artigo sobre uma outra bebida que acabo de ler e que me chamou à atenção.  A cada dia o vinho ganha novos adeptos e tem a crescente exposição na mídia de massa. Um dos motivos da popularização do vinho no Brasil é o trabalho de inúmeros profissionais do ramo […]
Uma seleção com 30 vinhos por até 30 reais

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Por Thaís Meinicke
Atualizado em 2 jun 2017, 12h37 - Publicado em 20 Maio 2015, 20h23
Melhor Sommelière: Cecília Aldaz

Melhor Sommelière: Cecília Aldaz

Por Rafael Cavalieri
Atualizado em 5 dez 2016, 12h37 - Publicado em 24 out 2014, 15h54
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