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Tudo sobre padaria

1 LUGAR – SLOWBAKERY – TOMÁS RANGEL
Comer & Beber, Coronavírus

Rafa Brito Pereira: “Fazer pão é simples, mas exige experiência”

Por Bruna Motta - Atualizado em 30 jul 2020, 18h58 - Publicado em 30 jul 2020, 18h54
Padeiro à frente da Slow Bakery participou do Festival Banho-Maria e deu dicas para quem se arrisca a preparar o item mais popular da quarentena
Nema
Comer & Beber

Crítica: Nema aposta em pães e pizzas de qualidade com custo-benefício

Por Carolina Barbosa - Atualizado em 9 mar 2020, 10h43 - Publicado em 6 mar 2020, 12h00
A casa acaba de abrir a primeira filial, na Rua Visconde de Pirajá, em Ipanema
Levain
Comer & Beber

Padeiros artesanais do Rio investem em seus próprios fermentos naturais

Por Carolina Barbosa - Atualizado em 13 fev 2020, 11h33 - Publicado em 5 fev 2020, 13h13
Conhecidos como levain, em francês, ou sourdough, em inglês, alguns são trazidos de longe e com anos de história. Outros são feitos do zero e dão trabalho
Empório Jardim; pão de gruyère
Comer & Beber

Novas padarias gourmet abrem as portas em Ipanema

Por Fábio Codeço - Atualizado em 3 jul 2018, 15h25 - Publicado em 2 jul 2018, 08h30
Depois da terceira unidade do Empório Jardim, aberta em junho, o bairro vai ganhar filiais da The Slow Bakery e do Talho Capixaba
TOMAS RANGEL_DIVULGAÇÃO
Comer & Beber

Pão com ovo ganha apetitosas versões

Por Guilherme Scarpa - Atualizado em 8 Maio 2018, 16h37 - Publicado em 4 Maio 2018, 20h25
A dupla clássica de lanches caseiros, pés-sujos e padarias tem novas roupagens
Alunos de colégio público em São Gonçalo destacam-se em importantes cozinhas do Rio e de São Paulo
Comer & Beber

Il Pane e Gelato Sardo

Por fabiocodeco - Atualizado em 25 jul 2018, 20h08 - Publicado em 10 mar 2017, 20h59
O espaço, com serviços de padaria, confeitaria e gelateria, é empreitada dos donos da Casa do Sardo, concorrida cantina italiana na mesma rua. A vitrine dos sorvetes chama a atenção de quem passa em frente. Ficam à vista receitas típicas, de textura cremosa, como o gelado de pistache, e outras de sotaque brasileiro, como a […]
Doces; Petit Formidable
Comer & Beber

Petit Formidable

Por fabiocodeco - Atualizado em 24 jul 2018, 20h51 - Publicado em 10 fev 2017, 17h59
Com fornadas de pães quentinhos a cada meia hora, a minúscula padaria anexa ao Formidable Bistrot tem clientela fiel sempre a postos — de lá saem os pães do grupo Irajá, comandado pelo chef Pedro de Artagão, que reúne restaurantes como o próprio Formidable, o Irajá Gastrô e o Cozinha Artagão. Além das mesas na […]
Paneterie_Torta sensação_
Comer & Beber

Paneterie

Por Da Redação - Atualizado em 9 dez 2016, 12h16 - Publicado em 20 Maio 2016, 20h56
Aberta no fim de 2014, na Barra, é um misto de delicatessen, padaria, bistrô e lanchonete inspirado em estabelecimentos franceses. Comandada pelo chef Dudu Mesquita, que já pilotou a cozinha do Oliva e hoje se dedica também à butique de carnes Del Toro, no Recreio, a casa serve, no fim de semana e nos feriados, […]
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Comer & Beber

Os empórios gourmet proliferam na cidade

Por Fabio Codeço - Atualizado em 5 dez 2016, 12h18 - Publicado em 26 mar 2015, 14h48
Redutos de delícias eles reúnem, em um só lugar, padaria, confeitraria, delicatessen, cafeteria e bistrô 
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Comer & Beber

Boulangerie Carioca, na Barra, reúne confeitaria, padaria e bistrô

Por Fabio Codeço - Atualizado em 5 dez 2016, 12h20 - Publicado em 7 mar 2015, 01h00
Entre os destaques da casa, na movimentada Avenida Olegário Maciel, estão doces e pães de fabricação própria
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Comer & Beber

Paneterie reúne padaria, deli, bistrô e lanchonete

Por Fabio Codeço - Atualizado em 5 dez 2016, 12h23 - Publicado em 7 fev 2015, 00h00
Inspirado em estabelecimentos franceses, a casa, na Avenida das Américas, serve bufê de café damanhã e quitutes apetitosos para qualquer hora do dia  
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Cidade

Boulangerie Guerin fecha as portas em Copacabana

Por Daniela Pessoa - Atualizado em 2 jun 2017, 12h46 - Publicado em 2 fev 2015, 16h30
Anúncio foi feito nesta segunda (2), na página da casa no Facebook. Equipe agradece o carinho e justifica o fechamento da unidade
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Comer & Beber

Este hambúrguer é um dos destaques do Senhor Ca. Bistrô

Por Fabio Codeço - Atualizado em 5 dez 2016, 12h24 - Publicado em 31 jan 2015, 00h00
Nova empreitada do dono da padaria Senhor Ca., também no Flamengo, a casa tem cardápio mais fornido, com crepes, doces e até pratos para uma refeição completa 
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