Dianna Bakery

Resenha por Luiza Maia

Situada numa casa com charmosa área externa, a empreitada tijucana faz sucesso com os clássicos revisitados pela chef Dianna Macedo. A paris-brest, por exemplo, pode ganhar recheio de musse de paçoca, sorvete de baunilha, praliné de amendoim e calda de caramelo (R$ 28,00). Outra aposta certeira por aqui é a torta de nozes (R$ 18,00), campeã de vendas, que sai bem acompanhada do doce de leite quente (R$ 16,00) ou do refrescante café latte caramelo (R$ 16,00). Na seleção de sandubas, o famoso croque-monsieur ganhou toque carioca e virou “tijucroque”, no brioche com mussarela, cream cheese, peito de peru e pesto de manjericão (R$ 34,00). E tem novidade, o “sim, salaminho!”, feito com pão australiano, salame, mussarela maçaricada, pesto de salsa e folhas (R$ 30,00).

Preços checados em outubro de 2023.

• padaria
• pães artesanais