Pain Perdu

Resenha por Luiza Maia

A decoração é romântica, e as técnicas e receitas levam farinha e manteiga francesas. Tudo aqui transporta para o universo parisiense, com delícias para levar para casa que vão do rústico pão de campanha (R$ 23,00) ao elaborado brioche com chocolate belga (R$ 38,00), somando quase vinte variedades de pão. Para comer no local, uma das atrações é o croque-monsieur, que traz presunto, queijo mussarela, molho bechamel e parmesão gratinado por cima do brioche (R$ 36,00). Entre as novidades doces está a pâte à choux, massa tradicional que leva recheios como creme patissière, natas com morangos frescos e doce de leite artesanal (R$ 14,00). Já o brownie au poivre chama atenção pela textura cremosa e sabor levemente picante (R$ 17,00). Para acompanhar as comidinhas, vá no chai latte (R$ 16,00) ou na soda (R$ 12,00).

Preços checados em outubro de 2023.

• croissant
• padaria
• pain perdu