Sova

(Desde 2020)

Tipos de Comidinhas: Padarias, Salgados

Veja Rio:

Endereço: Rua Xavier da Silveira, 34 - Copacabana - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa

Telefone: (21) 21477158 / (21) 985066489

Site: www.sovanatural.com.br

Horário:

segunda-feira 08:00 - 22:00

terça-feira 08:00 - 22:00

quarta-feira 08:00 - 22:00

quinta-feira 08:00 - 22:00

sexta-feira 08:00 - 23:00

sábado 08:00 - 23:00

domingo 08:00 - 22:00

Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (37)

Clique e peça pelo:

Resenha por Luiza Maia

A fermentação natural é que dita o ritmo e a qualidade das fornadas que saem da loja, aberta pelo publicitário Marcelo Ferraz em um momento de incertezas na pandemia. Completando hoje três anos, a padaria segue oferecendo produtos sem aditivos químicos e que levam ingredientes de pequenos produtores, como a baguete (R$ 15,00), um dos destaques ao lado do aerado e amanteigado croissant (R$ 13,00). Esse último divide atenções com sua versão redonda e nova-iorquina, o ny roll, besuntado de creme de confeiteiro, de pistache ou chocolate (R$ 14,00 cada um). A partir do almoço, há sanduíches como o levíssimo zuccha (R$ 30,00), montado no pão de fôrma integral com caponata de abobrinha, tomate seco, mussarela de búfala e azeite. As pizzas em estilo napolitano ganham a cena à noite, e a cada quinze dias há um novo sabor (a partir de R$ 36,00).

Preços checados em outubro de 2023.

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