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Tudo sobre bares

Tributos, impostos, taxas e uma infinidade de leis e regulamentações fazem do Brasil um dos piores lugares do planeta para se ter um negócio próprio
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Comer & Beber

Raízes nordestinas: três hits do novo bar Kalango

Por Carolina Barbosa Atualizado em 16 jul 2021, 15h46 - Publicado em 16 jul 2021, 06h53
A empreitada da chef Kátia Barbosa, agora sob a batuta da filha, Bianca, elenca pedidas como a tábua de palmito pupunha assado com queijo boursin
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Comer & Beber

O refúgio do artista plástico Toz Viana para degustar ótimos coquetéis

Por Carolina Barbosa Atualizado em 16 jul 2021, 15h44 - Publicado em 16 jul 2021, 06h46
"Peço sempre o drinque buffalo soldier, leve e refrescante. Fica ótimo com a croqueta de pernil', diz ele, cuja dica fica em Santa Teresa
No Pabu Izakaya, ele leva massa fresca, caldo de porco e frango, naruto caseiro, fatias de copa lombo, ovo mollet, gergelim, broto de feijão e nori
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Comer & Beber

Vinho para todos: o que pedir nos melhores redutos dedicados à bebida

Por Carolina Barbosa Atualizado em 16 jul 2021, 15h46 - Publicado em 16 jul 2021, 06h18
Aberta no fim de 2019, a Salumeria faz as vezes de um ótimo bar de vinhos com 650 rótulos de diversas nacionalidades e cardápio afinado para acompanhar
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Comer & Beber

Drinques harmonizados: os destaques do Flora, novo rooftop de Copacabana

Por Carolina Barbosa Atualizado em 16 jul 2021, 15h47 - Publicado em 16 jul 2021, 06h00
Encarapitado no topo do recém-inaugurado hotel Selina, com a vista da orla, o charmoso endereço aposta na programação diária comandada por DJs
Programada para agosto, a primeira ocupará um espaço no antigo Hotel Novo Mundo, na Praia do Flamengo. A outra será aberta em novembro em Jacarepaguá
Comidas saudáveis e rotina mais esportista e sustentável... vem aí o novo lifestyle da vez
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Comer & Beber

Os veganos comemoram: as atrações do Bandolim Restaurante Cult Bar

Por Carolina Barbosa Atualizado em 18 jun 2021, 16h45 - Publicado em 18 jun 2021, 06h00
Especializado em comes e bebes sem ingredientes de origem animal, o cardápio da chef Larissa Calado lista petiscos como o bolinho de aipim
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Comer & Beber

Moacyr Luz: “O melhor bar é o mais perto de casa”. Saiba qual

Por Carolina Barbosa Atualizado em 18 jun 2021, 16h46 - Publicado em 18 jun 2021, 06h00
O músico afirma ter aprendido a lição com o escritor Ruy Castro. "Pode pedir o jiló à milanesa com tigelinha de moela. Uma maravilha!", sugere
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Comer & Beber

Por que você deve ir ao Bafo da Prainha, dedicado ao churrasquinho raiz

Por Carolina Barbosa Atualizado em 18 jun 2021, 16h45 - Publicado em 18 jun 2021, 06h00
Com mesas ao ar livre, a empreitada de Raphael Vidal, à frente também da Casa Porto, aposta em delícias como espetinhos, galeto, macarronese e pão de alho
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Comer & Beber

Drinques com vista: os destaques da nova carta do Emiliano Rio

Por Carolina Barbosa Atualizado em 18 jun 2021, 16h42 - Publicado em 18 jun 2021, 06h00
Até o início da pandemia com acesso restrito aos hóspedes, o rooftop do hotel agora abre ao público de quarta a sábado
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Comer & Beber

O quente do inverno: uma volta por saborosos caldos nos menus dos bares

Por Carolina Barbosa Atualizado em 18 jun 2021, 16h46 - Publicado em 18 jun 2021, 06h00
No Cortiço Carioca, o cardápio traz um apetitoso caldo verde, disponível em versão sem proteína animal, só com batata e couve
Novo decreto permite a colocação de mesas e cadeiras nesses espaços até o fim do ano e reforça distância mínima de 1,5 metro entre os lugares
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Cidade

É lei: bares e boates do Rio terão de ter proteção a mulheres assediadas

Por Carolina Barbosa Atualizado em 8 jun 2021, 12h14 - Publicado em 8 jun 2021, 12h12
Texto determina que cada estabelecimento terá que indicar uma pessoa para acompanhar mulheres que se sentirem ameaçadas até seu embarque
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Comer & Beber

Sem ressaca: cinco balcões para beber bons drinques sem álcool

Por Carolina Barbosa Atualizado em 20 Maio 2021, 17h15 - Publicado em 21 Maio 2021, 06h00
No Garoa Bar Lounge, o frutado melibeia (R$ 23,00) leva purê artesanal de frutas vermelhas, limão e soda de gengibre. Pode passar pela Lei Seca sem medo
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Comer & Beber

Embaixada alemã: Wursteria abre filial no Baixo Botafogo

Por Carolina Barbosa Atualizado em 20 Maio 2021, 17h19 - Publicado em 21 Maio 2021, 06h00
O cardápio é dividido entre smashburgers e especialidades típicas, a exemplo de salsichas e schnitzel
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Comer & Beber

O bar que faz Humberto Carrão ‘chorar de alegria’

Por Carolina Barbosa Atualizado em 20 Maio 2021, 17h20 - Publicado em 21 Maio 2021, 06h00
"Tudo lá é maravilhoso. Além do chope, sempre gelado, tem um bolinho de bacalhau com ovo simplesmente incrível." Conheça um dos balcões preferidos do ator
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Comer & Beber

O que provar na Casa Milà, novidade na Praça São Salvador

Por Carolina Barbosa Atualizado em 20 Maio 2021, 17h18 - Publicado em 21 Maio 2021, 06h00
As referências à Espanha se fazem presentes da ambientação ao cardápio, elaborado pelo chef Fernando Almeida, que transita também por receitas regionais
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Comer & Beber

Sob nova direção: Shenanigan’s Irish Pub reinaugura em Ipanema

Por Carolina Barbosa Atualizado em 20 Maio 2021, 17h16 - Publicado em 21 Maio 2021, 06h00
Frequentado por celebridades, o reduto nos moldes de um típico bar irlandês fechou em 2019. Mas foi reinaugurado revitalizado no mesmo endereço anterior
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