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Tudo sobre bares

A mais nova investida do superchef Claude Troisgros fica anexo ao Chez Claude, no Leblon, e aposta em releituras de petiscos tradicionais de boteco
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Comer & Beber

Conheça o Vuvu, o novo gastrobar de Botafogo

Por Carolina Barbosa Atualizado em 17 set 2021, 10h28 - Publicado em 17 set 2021, 06h00
O protagonista do salão é o bar central, com 8 metros de largura, de onde saem criações à base de gim, especialidade local
Competição, que teve fase preliminar no tradicional Galeto Sat's, terá a final nesta segunda, Dia Nacional da Cachaça, num famoso hotel de Copacabana
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Comer & Beber

O bar eleito por Fabiana Karla para beber, beliscar e curtir o pôr do sol

Por Carolina Barbosa Atualizado em 20 ago 2021, 10h24 - Publicado em 20 ago 2021, 06h00
"As ostras, os sushis e drinques como mojito e kir royale são ótima pedida para um sunset, com direito a uma das vistas mais bonitas do Rio", diz ela
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Comer & Beber

É de arroz: o bolinho frito em diferentes recheios nos cardápios dos bares

Por Carolina Barbosa Atualizado em 17 ago 2021, 16h36 - Publicado em 20 ago 2021, 06h00
No cardápio do Bar do Zeca Pagodinho, com petiscos elaborados por Toninho Laffargue (do Bar do Momo), figura a convidativa versão de bacon e queijo
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Comer & Beber

Três novos bares na noite carioca para você conhecer já

Por Carolina Barbosa Atualizado em 20 ago 2021, 10h29 - Publicado em 20 ago 2021, 06h00
Desde o fim de junho, o Guita Bistrô funciona no imóvel que abrigou por mais de quatro décadas a loja Menininha Doces, no concorrido Baixo Gávea
Visitar veteranos estreantes do Comida di Buteco, beber a nova cerveja em homenagem ao Mussum, ou ir com as crianças comer em Niterói: tem para todo gosto
Tributos, impostos, taxas e uma infinidade de leis e regulamentações fazem do Brasil um dos piores lugares do planeta para se ter um negócio próprio
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Comer & Beber

Raízes nordestinas: três hits do novo bar Kalango

Por Carolina Barbosa Atualizado em 16 jul 2021, 15h46 - Publicado em 16 jul 2021, 06h53
A empreitada da chef Kátia Barbosa, agora sob a batuta da filha, Bianca, elenca pedidas como a tábua de palmito pupunha assado com queijo boursin
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Comer & Beber

O refúgio do artista plástico Toz Viana para degustar ótimos coquetéis

Por Carolina Barbosa Atualizado em 16 jul 2021, 15h44 - Publicado em 16 jul 2021, 06h46
"Peço sempre o drinque buffalo soldier, leve e refrescante. Fica ótimo com a croqueta de pernil', diz ele, cuja dica fica em Santa Teresa
No Pabu Izakaya, ele leva massa fresca, caldo de porco e frango, naruto caseiro, fatias de copa lombo, ovo mollet, gergelim, broto de feijão e nori
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Comer & Beber

Vinho para todos: o que pedir nos melhores redutos dedicados à bebida

Por Carolina Barbosa Atualizado em 16 jul 2021, 15h46 - Publicado em 16 jul 2021, 06h18
Aberta no fim de 2019, a Salumeria faz as vezes de um ótimo bar de vinhos com 650 rótulos de diversas nacionalidades e cardápio afinado para acompanhar
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Comer & Beber

Drinques harmonizados: os destaques do Flora, novo rooftop de Copacabana

Por Carolina Barbosa Atualizado em 16 jul 2021, 15h47 - Publicado em 16 jul 2021, 06h00
Encarapitado no topo do recém-inaugurado hotel Selina, com a vista da orla, o charmoso endereço aposta na programação diária comandada por DJs
Programada para agosto, a primeira ocupará um espaço no antigo Hotel Novo Mundo, na Praia do Flamengo. A outra será aberta em novembro em Jacarepaguá
Comidas saudáveis e rotina mais esportista e sustentável... vem aí o novo lifestyle da vez
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Comer & Beber

Os veganos comemoram: as atrações do Bandolim Restaurante Cult Bar

Por Carolina Barbosa Atualizado em 18 jun 2021, 16h45 - Publicado em 18 jun 2021, 06h00
Especializado em comes e bebes sem ingredientes de origem animal, o cardápio da chef Larissa Calado lista petiscos como o bolinho de aipim
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Comer & Beber

Moacyr Luz: “O melhor bar é o mais perto de casa”. Saiba qual

Por Carolina Barbosa Atualizado em 18 jun 2021, 16h46 - Publicado em 18 jun 2021, 06h00
O músico afirma ter aprendido a lição com o escritor Ruy Castro. "Pode pedir o jiló à milanesa com tigelinha de moela. Uma maravilha!", sugere
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Comer & Beber

Por que você deve ir ao Bafo da Prainha, dedicado ao churrasquinho raiz

Por Carolina Barbosa Atualizado em 18 jun 2021, 16h45 - Publicado em 18 jun 2021, 06h00
Com mesas ao ar livre, a empreitada de Raphael Vidal, à frente também da Casa Porto, aposta em delícias como espetinhos, galeto, macarronese e pão de alho
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Comer & Beber

Drinques com vista: os destaques da nova carta do Emiliano Rio

Por Carolina Barbosa Atualizado em 18 jun 2021, 16h42 - Publicado em 18 jun 2021, 06h00
Até o início da pandemia com acesso restrito aos hóspedes, o rooftop do hotel agora abre ao público de quarta a sábado
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Comer & Beber

O quente do inverno: uma volta por saborosos caldos nos menus dos bares

Por Carolina Barbosa Atualizado em 18 jun 2021, 16h46 - Publicado em 18 jun 2021, 06h00
No Cortiço Carioca, o cardápio traz um apetitoso caldo verde, disponível em versão sem proteína animal, só com batata e couve
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