5 pedidas com homus nos bares
De feijões a vegetais, versões criativas ganham complementos caprichados
Por Alessandra Carneiro 17 out 2026, 13h28
Queijo feta e nozes-pecã picantes com mel e sálvia crocante incrementam a receita de abóbora (R$ 59,00) do Arp Bar (Rua Francisco Otaviano, 177, Ipanema). A entrada vegetariana é uma ótima escolha no menu de Camilo Vanazzi. @arpbar.
No Belisco (Rua Arnaldo Quintela, 93, Botafogo), o feijão-branco vira creme para escoltar a linguiça de Toulouse grelhada (R$ 84,00), na criação do chef Douglas Sanchez. A combinação leva ainda gremolata e uma saladinha do mesmo grão. @belisco.rj.
Roberta Ciasca adicionou cordeiro moído e amêndoas à pasta de grão-de-bico do Libô (Rua Conde de Irajá, 90, Botafogo). Vem com torradas de pita (R$ 58,00) e pode acompanhar os vinhos selecionados pela sommelière Maíra Freire. @libo_comidaevinho.
A abóbora dá um toque de doçura à iguaria (R$ 49,00) no SoGa Beach (Avenida Prefeito Mendes de Morais, 1 501– 1 527). Servida com torradas de sourdough, a pedida convida a beliscar de frente para o mar de são Conrado. @soga_beach.
