Clique e assine por apenas 4,90/mês
Publicidade

Vinhos

Cru Natural Wine Bar
Comer & Beber

Cru Natural Wine Bar

Por Carol Zappa - Atualizado em 27 jul 2018, 17h58 - Publicado em 6 jul 2018, 22h43
A ideia inicial era fechar o pequenino ponto na Rua Paulo Barreto, em Botafogo, e transferir o Winehouse, o primeiro negócio de Dominic e Selene Parry, para um casarão mais espaçoso no mesmo bairro. No meio do caminho, o casal decidiu arriscar e investir em uma paixão mais recente: os vinhos naturais. O primogênito, mais informal, […]
3 LUGAR – LAGUIOLE – TOMÁS RANGEL
Comer & Beber

Laguiole Lab

Por Da Redação - Atualizado em 27 jul 2018, 17h51 - Publicado em 1 jun 2018, 13h19
Em 2013, quando foi eleito chef revelação no especial COMER & BEBER, Ricardo Lapeyre estava à frente do contemporâneo Laguiole, seu primeiro posto como chef de cozinha. Depois, alçou voo-solo e comandou duas casas com seu nome, até voltar ao lugar que o consagrou. Os dois, Lapeyre e o restaurante do MAM, mudaram. Na proposta […]
Érico; polpetone com fettuccine
Comer & Beber

Érico

Por fabiocodeco - Atualizado em 25 jul 2018, 15h33 - Publicado em 28 Maio 2018, 08h00
Os nichos de madeira repletos de garrafas de vinho remetem aos tempos em que o imóvel era ocupado pela loja e importadora Cavist, dedicada a tintos, brancos e congêneres. O refinado ambiente ganhou mesas e foi transformado em salão, pelo qual circulam pratos de inspiração italiana. A polenta mole pode ser completada com ragu de […]
Sanhaço
Comer & Beber

Sanhaço

Por Carol Zappa - 2 fev 2018, 11h22
Decorado com utensílios de cozinha, plantas e garrafas pendendo do teto de madeira, o pequeno salão refrigerado é aberto para a rua. Este botequim do vinho — como se define o simpático endereço — faz jus ao título, com mesinhas na calçada e preços que não doem no bolso. Aberto em outubro, em Copacabana, após […]
TahPah
Comer & Beber

Tahpah

Por Carol Zappa - 12 jan 2018, 14h44
Com duas bem-sucedidas investidas no corredor boêmio da Rua Nelson Mandela, os sócios da Harad Choperia e do pub de cervejas artesanais The Boua abriram em novembro um terceiro endereço na via. À moda espanhola, a casa de ambiente despojado e ajeitadinho, com salão voltado para a rua, aposta na combinação de tapas e vinhos. […]
Cordillera; empanda humita
Comer & Beber

Cordillera

Por fabiocodeco - Atualizado em 25 jul 2018, 20h30 - Publicado em 12 jan 2018, 10h00
Casa especializada em empanadas e vinhos no Città América
Kamaleon –
Comer & Beber

Kamaleón

Por Carol Zappa - Atualizado em 25 jul 2018, 20h35 - Publicado em 17 nov 2017, 14h22
Frequentemente tratado de forma solene, o ritual de beber um vinho ganha ares despojados neste bem cuidado espaço. Cerca de quarenta rótulos, de diversas nacionalidades, alternam-se nas prateleiras do estabelecimento, que não tem uma carta fixa e oferece preços camaradas (a partir de R$ 67,00 a garrafa). Uma boa dica é o tinto português C.S. Bairrada DOC, […]
Simon Boccanegra
Comer & Beber

Simon Boccanegra

Por Da Redação - 28 jul 2017, 12h07
O endereço de salão elegante e boa seleção de vinhos já teve três chefs, todos italianos. Apesar das contribuições deixadas, o cardápio mudou ao sabor das trocas de guarda, assim como o resultado à mesa. Na tentativa de consolidar a cozinha, fez-se nova investida, desta vez no jovem chef bolonhês Matteo Rubini, 25 anos. O […]
Cave Nacional
Comer & Beber

Cave Nacional

Por Renata Magalhães - Atualizado em 27 jul 2018, 18h04 - Publicado em 15 jul 2017, 18h55
Com curadoria apurada do casal Marcelo Rebouças e Karina Rodrigues, o restobar, desdobramento da loja virtual criada em 2015, investe em vinhos brasileiros de pequenos e médios produtores. Para escolher entre cerca de 140 opções, os clientes são convidados a ir até a charmosa adega. Os preços variam de R$ 53,00 a R$ 380,00 — […]
VINHO Winehouse
Comer & Beber

Winehouse

Por Da Redação - Atualizado em 27 jul 2018, 18h02 - Publicado em 12 out 2016, 16h16
Nem dá para lamentar: bicampeão do COMER & BEBER na categoria, o pequeno e informal boteco de vinhos perdeu o título neste ano para um novo negócio dos mesmos donos. A consistente lista de 64 rótulos reúne nacionais e importados a valores convidativos. Para pedir na calçada mesmo, em dias quentes, o branco que leva […]
Comer & Beber

Porto di Vino

Por Da Redação - Atualizado em 27 jul 2017, 19h31 - Publicado em 19 jul 2016, 21h25
Parte da clientela atravessa o movimento cervejeiro ao ar livre, no Baixo Gávea, passa na loja e compra um vinho para beber em casa. A partir das 18h, no entanto, o serviço de winebar convida quem chega a passar mais tempo, acomodado em confortáveis sofás e poltronas, a apreciar a bebida por lá mesmo. São […]
Charleston Bubble Lounge
Comer & Beber

Charleston Bubble Lounge

Por Da Redação - Atualizado em 27 jul 2017, 17h42 - Publicado em 19 jul 2016, 20h15
Os mais novos que ocupam o salão curtindo com amigos e bebendo espumantes nem devem saber, mas charleston é um estilo de dança surgido nos cabarés da cidade de mesmo nome, na Carolina do Sul, na década de 20. A decoração, que conta com um belo lustre e banheira repleta de garrafas, remete a esse […]
Casa Carandaí
Comer & Beber

Casa Carandaí

Por Da Redação - Atualizado em 27 jul 2018, 17h09 - Publicado em 24 mar 2016, 15h29
Paraíso gourmet, o endereço reúne em um só lugar delicatessen, rotisseria, adega, empório e café. A área de padaria, que já vinha conquistando elogios por acertos como a baguete (R$ 9,20, 200 gramas), enfileirou novidades nos últimos meses. Um exemplo: a linha de pães de fôrma com seis tipos, como petrópolis (R$ 18,90), banana-passa com […]
Comer & Beber

L’Orangerie

Por Da Redação - Atualizado em 9 dez 2016, 12h17 - Publicado em 15 jan 2016, 20h50
Além de bom local para fazer compras, esta simpática loja em Laranjeiras, bastante procurada por quem mora nas redondezas, pode ser destino para um programa mais demorado. No pequeno salão, mesinhas acomodam a clientela que deseja degustar um vinho ali mesmo, enquanto a cozinha prepara saladas, belisquetes e pratos saborosos. Nas prateleiras, quase 600 rótulos […]
ZOT Gastrobar
Comer & Beber

Zot Gastrobar

Por Da Redação - Atualizado em 9 dez 2016, 12h17 - Publicado em 15 jan 2016, 20h24
Na vizinhança sobram botecos clássicos onde reinam o chope, a cerveja e tira-gostos. O Zot, portanto, destac­a-se do entorno por ser um autêntico gastrobar. Os visitantes se acomodam na varanda ou no salão climatizado, sob luz clara, enfeitado por lustres e cadeiras de acrílico. A casa conta com uma enxuta, mas repleta de boas opções, […]
Lauretta_costeleta de cordeiro
Comer & Beber

Lauretta

Por Da Redação - Atualizado em 9 dez 2016, 12h17 - Publicado em 11 dez 2015, 18h56
Empreitada de Hans Hahn, dono do salão de beleza que funciona ao lado, o Lauretta cativou a clientela como misto de loja de vinhos e bistrô. Atraída pela competente cozinha, domínio do chef Sergio Roberto, a freguesia cresceu e o espaço ficou pequeno. O jeito foi pegar um pedaço do negócio vizinho — a nova […]
Comer & Beber

Zona Sul

Por Da Redação - Atualizado em 9 dez 2016, 12h18 - Publicado em 21 out 2015, 20h34
Sob os cuidados do chef francês Christophe Lidy, conhecido pelos deliciosos e saudosos pães e doces do extinto Garcia & Rodrigues, a padaria da rede de supermercados oferece fornadas saborosas à altura de casas especializadas. Vendidos por quilo, os croissants amanteigados (R$ 54,90) encabeçam os pedidos no balcão, ao lado do tradicional pão francês (R$ […]
Comer & Beber

Zona Sul

Por Da Redação - Atualizado em 9 dez 2016, 12h18 - Publicado em 21 out 2015, 20h33
Sob os cuidados do chef francês Christophe Lidy, conhecido pelos deliciosos e saudosos pães e doces do extinto Garcia & Rodrigues, a padaria da rede de supermercados oferece fornadas saborosas à altura de casas especializadas. Vendidos por quilo, os croissants amanteigados (R$ 54,90) encabeçam os pedidos no balcão, ao lado do tradicional pão francês (R$ […]
Bardot Vinhos e Arte
Comer & Beber

Bardot Vinhos e Arte

Por Da Redação - Atualizado em 9 dez 2016, 12h21 - Publicado em 14 ago 2015, 11h52
Bardot Vinhos e ArteA casa é um curioso híbrido de videolocadora e loja de vinhos. Afinal de contas, por mais de vinte anos os sócios Francisco Abel e Felipe Ribeiro foram empresários do ramo de locação de filmes. Ao ampliarem os negócios, decidiram deixar o que antes era principal como secundário. Ainda é possível alugar […]
Restaurante Bergut
Comer & Beber

Bergut

Por Da Redação - Atualizado em 9 dez 2016, 12h21 - Publicado em 27 jul 2015, 17h00
São aproximadamente 1 800 rótulos selecionados pelo proprietário José Grinberg, grande conhecedor e apreciador da bebida de Baco. A dedicação rendeu a esta rede o prêmio de melhor loja de vi­nhos no primeiro ano em que a categoria foi disputada, em 2010. Organizadas por país de origem, as garrafas repousam nas prateleiras como manda o figurino. […]
Publicidade