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Cervejas especiais

Camelonese
Comer & Beber

Casa Camolese

Por Carol Zappa - 30 jul 2018, 13h23
O complexo no Jockey, que tem entre os sócios o empresário Cello Camolese Macedo (criador da cervejaria Devassa e da pizzaria Vezpa) e o artista plástico Vik Muniz, é um acontecimento. Cercado por paredes de vidro e tijolos, o espaço com pé-direito de 8 metros reúne restaurante, bar de coquetelaria, cafeteria, brewpub e palco de […]
Comer & Beber

Assis Garrafaria

Por Daniela Pessoa - 25 jul 2018, 22h34
Perto da estação de bonde do Corcovado, o ponto atrai turistas, além de moradores da região, com imensa variedade de cervejas artesanais. Em uma das mesas na calçada, sob a marquise, avista-se a placa que revela um detalhe da história do bairro: o prédio que abriga o estabelecimento no térreo foi construído no lugar do solar onde […]
Comer & Beber

Down Jones Market Beer

Por Daniela Pessoa - 24 jul 2018, 19h34
Próximo às torneiras, um painel eletrônico exibe a cotação dos chopes e sua variação cambial na última meia hora. Aberto no fim de 2017 no Shopping Downtown, o bar inspirado na Bolsa de Valores (o nome brinca com o principal indicador do mercado americano), com preços que variam de acordo com a demanda, ganhou em abril animada […]
Beer Cult
Comer & Beber

Beer Cult

Por Dilson Júnior - Atualizado em 24 jul 2018, 19h27 - Publicado em 22 jun 2018, 08h37
Instalado em um centro comercial de produtos para informática, o reduto cervejeiro oferece bom leque de atrativos líquidos. De três torneiras jorram chopes cariocas, a preços que variam de R$ 9,00 a R$ 16,00, como a pilsen Old School (R$ 14,00, 500 mililitros). Outra opção é investir no growler (R$ 5,00) e levar a bebida para casa […]
Down Jones Botafogo
Comer & Beber

Down Jones Market Beer

Por Carol Zappa - Atualizado em 24 jul 2018, 19h21 - Publicado em 25 Maio 2018, 15h49
Próximo às torneiras, um painel eletrônico exibe a cotação dos chopes e sua variação cambial na última meia hora. Aberto no fim de 2017 no Shopping Downtown, o bar inspirado na Bolsa de Valores (o nome brinca com o principal indicador do mercado americano), com preços que variam de acordo com a demanda, ganhou em abril animada […]
URBANITO
Comer & Beber

Urbanito

Por Carol Zappa - Atualizado em 26 jul 2018, 14h35 - Publicado em 18 Maio 2018, 13h10
Miúdo mas nada acanhado, o ponto de cervejas artesanais e cozinha urbana da sommelière Bianca Fraga instalou-se no fim de 2017 ao lado do Kalango (reduto nordestino de Kátia Barbosa). Desde então, vem dando nova vida à área, um pouco mais afastada do polo boêmio da Praça da Bandeira, com eventos e boas sacadas. Sobrinha […]
Beer House
Comer & Beber

Beer House 57

Por Carol Zappa - Atualizado em 25 jul 2018, 17h49 - Publicado em 1 Maio 2018, 17h52
O ponto onde funcionou o Metrópole opera sob novos nome e direção, mas manteve a decoração de estilo industrial, com paredes e piso de cimento queimado, além da vocação cervejeira: as estrelas ali são dezesseis torneiras de chope, por onde passam rótulos de marcas como Hocus Pocus, Antuérpia e Old School, mais algumas importadas. A boa seleção […]
www.brunodelima.com
Comer & Beber

Serpentina Bar Artesanal

Por Carol Zappa - Atualizado em 24 jul 2018, 19h55 - Publicado em 30 mar 2018, 20h20
O reduto não nega a vocação, do nome à decoração. Cervejas especiais dominam as oito torneiras e os sessenta rótulos da carta. A curitibana Bodebrown tem lugar cativo, com dicas como a imperial IPA Perigosa (R$ 18,90, 300 mililitros; R$ 58,00 o litro). Em lata, a The Bird Is the Word, da Rockbird, é uma new england […]
Mureta Bar
Comer & Beber

Mureta

Por Carol Zappa - 25 jan 2018, 16h00
Dono do Orange Burger, carrocinha concorrida em Laranjeiras, e bartender do catering oficial da família britânica real por seis anos, Pedro Bastos levou sua expertise a nova investida. No lugar do antigo Red Queen, abriu em novembro, com outros cinco sócios, um espaço com mais alma. O salão de decoração rústica e a agradável varanda […]
Boteco Dona Clara
Comer & Beber

Boteco Dona Clara

Por Carol Zappa - 2 jan 2018, 23h06
Sucesso sobre rodas em feiras e eventos, o negócio criado há um ano pelo casal Frederico Belisário e Beatriz Ribeiro ganhou, em outubro, pequeno ponto fixo em Laranjeiras. O simpático lugar tem dois balcões, bancos coloridos e barris com tampos de carretel, que fazem as vezes de mesas. Uma geladeira e duas torneiras reúnem rótulos […]
Botto Bar Botafogo
Comer & Beber

Botto Bar Botafogo

Por Carol Zappa - Atualizado em 26 jul 2018, 14h21 - Publicado em 15 set 2017, 11h04
Um dos pioneiros no ramo das cervejas artesanais no Rio, Leonardo Botto foi responsável pela formação de boa parte dos cervejeiros cariocas. Quando abriu o próprio negócio, em 2013, não teve para ninguém: o concorrido reduto na Praça da Bandeira levou por quatro anos seguidos o título de melhor chope da cidade, segundo o especial […]
Bar Antuérpia
Comer & Beber

Antuérpia On Tap

Por Carol Zappa - Atualizado em 25 jul 2018, 22h55 - Publicado em 12 ago 2017, 11h58
Posto avançado da cervejaria mineira Antuérpia, o estabelecimento pequenino trabalha apenas com chope de fabricação própria em suas doze torneiras. Os fregueses se acomodam numa das mesas do salão ou da calçada. Os tipos e preços de chope estão escritos nas paredes laterais: pilsen (R$ 9,90, 350 mililitros), red ale (R$ 11,90, 350 mililitros), Tabla IPA […]
Comer & Beber

Santa Garrafa

Por Carol Zappa - 28 jul 2017, 12h00
É isso mesmo: o lugar, agraciado com 1 voto na categoria Revelação na edição 2017 do COMER & ­BEBER, funciona dentro de um posto de gasolina. Uma coleção de mais de 140 rótulos de cerveja agrada a todos os bolsos. A Paulistânia em garrafa de 600 mililitros custa R$ 12,90. Tradicional cerveja alemã, a Hofbräu […]
Fábrica Nômade
Comer & Beber

Fábrica Nômade

Por Carol Zappa - Atualizado em 24 jul 2018, 19h50 - Publicado em 28 jul 2017, 09h54
No lugar de uma antiga oficina de 300 metros quadrados, o espaço, aberto em janeiro de 2017, virou point cervejeiro. No ambiente de decoração industrial, um contêiner com doze torneiras serve chopes exclusivamente cariocas. A Motim tem presença cativa, com rótulos como o hoppy lager Hell de Janeiro (R$ 15,00, 300 mililitros; R$ 20,00, 450 mililitros). Em […]
BeerLab growler
Comer & Beber

BeerLab

Por Carol Zappa - 28 jul 2017, 00h49
Pioneiro na cidade a apostar no uso de growlers, garrafas reutilizáveis para levar chope fresco para casa, tem dois modelos de PET (R$ 5,00, 1 litro; e R$ 12,90, 2 litros) e um de vidro (R$ 14,90, 1 litro). Nove torneiras são abastecidas por rótulos nacionais, servidos a partir de 215 mililitros. Costumam aparecer sugestões […]
Hocus Pocus
Comer & Beber

Hocus Pocus DNA

Por Da Redação - Atualizado em 1 ago 2018, 15h22 - Publicado em 28 jul 2017, 00h27
Festejada na leva mais recente de cervejas artesanais brasileiras, a marca transformou em gastrobar a garagem em Botafogo onde ficava estacionado o food truck da Dogaria. A psicodelia que costuma inspirar o visual de suas latas e rótulos se faz presente em projeções e na trilha sonora de rock progressivo. Na decoração, o toque rústico dos […]
Delirium Café
Comer & Beber

Delirium Café

Por Carol Zappa - Atualizado em 25 jul 2018, 21h08 - Publicado em 27 jul 2017, 19h25
Marca registrada, o elefantinho rosa por toda parte não deixa dúvidas: estamos na filial do bar da cervejaria homônima que é ponto turístico de Bruxelas, a capital belga. Por quatro vezes, o endereço ganhou o título de melhor carta de cervejas da cidade, segundo o especial COMER & BEBER. São cerca de 400 os rótulos disponíveis. […]
Colarinho
Comer & Beber

Boteco Colarinho Escondido, CA

Por Carol Zappa - Atualizado em 25 jul 2018, 17h59 - Publicado em 1 jul 2017, 12h06
Quando nem sequer existia a praça em frente — o acesso era por uma espremida passagem de pedestres, entre as ruas Voluntários e São Clemente —, o bar abriu as portas apostando nas cervejas artesanais. Hoje, no agitado point em frente ao metrô de Botafogo, ocupa praticamente o triplo de seu tamanho original, conta com 26 torneiras […]
The Brew Store
Comer & Beber

The Brew Store

Por Carol Zappa - Atualizado em 24 jul 2018, 20h15 - Publicado em 29 abr 2017, 15h40
Referência em cervejas artesanais e importadas na Zona Norte, o bar conta com a curadoria do sommelier Raphael Miranda. Escolha um lugar no balcão ou nas mesinhas do lado de fora e avalie o cardápio com mais de 100 rótulos. A casa também conta com duas torneiras de chope sem marca fixa. Entre as cervejas, é possível […]
Comer & Beber

Bar da Frente

Por Da Redação - Atualizado em 26 jul 2018, 14h14 - Publicado em 12 set 2016, 15h02
Sob o comando de Valéria Rezende e sua filha, Mariana, o bar foi inaugurado depois que o Aconchego Carioca atravessou a rua para ocupar um ponto mais amplo. Sem receio de possíveis comparações com o antecessor famoso, as duas fizeram bonito, investindo em receitas de tira-gosto criativas e apetitosas. É bom exemplo disso o fofinho […]
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