Santa Garrafa

Resenha por Carol Zappa

É isso mesmo: o lugar, agraciado com 1 voto na categoria Revelação na edição 2017 do COMER & ­BEBER, funciona dentro de um posto de gasolina. Uma coleção de mais de 140 rótulos de cerveja agrada a todos os bolsos. A Paulistânia em garrafa de 600 mililitros custa R$ 12,90. Tradicional cerveja alemã, a Hofbräu Original é uma munich helles bem maltada (R$ 25,90, 500 mililitros). Exemplar local, a Magic Trap foi o primeiro lançamento da Hocus Pocus (R$ 31,90, 500 mililitros). Duas torneiras recebem as opções de chope. Atração da cozinha, a cafta bem temperada e ladeada por molho chimichurri (R$ 10,50) é servida em dose dupla às terças-feiras. Outra pedida atraente é o bolinho de malte e calabresa, recheado de queijo e servido na companhia de mostarda escura (R$ 18,00, seis unidades). Entre as sugestões de hambúrguer, o santa burger reúne 180 gramas do blend da casa, cheddar, geleia de bacon e uma excelente maionese de produção própria no pão australiano (R$ 24,00). Para acompanhar, anéis de cebola empanados ou fritas.