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Tudo sobre mee

www.tbfoto.com.brBELMOND COPACABANA PALACE – Rio de Janeiro/RJ
Beira-Mar, Comer & Beber

Quem é Cassio Hara, novo chef do Mee, do Copacabana Palace

Por Carolina Barbosa Atualizado em 16 jun 2021, 14h02 - Publicado em 16 jun 2021, 13h35
Após dois meses fechado, o estrelado asiático reabre com menu focado em receitas típicas e experiência mais "raiz" aos comensais
No lugar onde funcionava o Palaphita, o amplo espaço aberto tem carta de drinques assinada por Rodrigo Jesus
Chefs duas estrelas: Alex Atala e seu braço direito Geovane Carneiro, Felipe Bronze e Ivan Ralston
Comer & Beber

Oro é o primeiro restaurante com duas estrelas Michelin do Rio

Por Isabelle Lindote Atualizado em 8 Maio 2018, 18h39 - Publicado em 8 Maio 2018, 17h43
Além da casa do chef Felipe Bronze, os restaurantes D.O.M e Tuju, em SP, também são duplamente estrelados
ZEE
Comer & Beber

MEE recebe chefs renomados na quarta (25) e quinta (26)

Por Redação VEJA RIO Atualizado em 23 jan 2017, 20h12 - Publicado em 23 jan 2017, 20h11
O estrelado restaurante do Belmond Copacabana Palace abre as portas para os chefs Emerson Kim e Edmundo Santos
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Comer & Beber

Chef do Mee, Kazuo Harada lança novo menu degustação

Por Fabio Codeço Atualizado em 5 dez 2016, 11h05 - Publicado em 10 set 2016, 01h00
Em cartaz a partir de domingo (11), percurso faz um passeio pela culinária de diferentes países da Ásia  
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Comer & Beber

A bartender Jessica Sanchez dá aula de drinques no Prosa na Cozinha

Por Carol Zappa Atualizado em 2 jun 2017, 12h04 - Publicado em 29 jun 2016, 20h57
Chefe de bares do Copacabana Palace, a premiada mixologista ensina a preparar suas receitas etílicas nesta quinta (30) na escola no Jardim Botânico
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Comer & Beber

Chefs do Mee e do Zuka dividem o fogão com colegas

Por Fabio Codeço Atualizado em 2 jun 2017, 12h07 - Publicado em 14 Maio 2016, 01h00
O japonês Shin Koike e o casal gaúcho Leonardo Magni e Liliana Andriola cozinham no Copa, enquanto Ludmilla Soeiro recebe Katia Hannequim no Leblon
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Comer & Beber

Casas japonesas investem nos saquês super premuim

Por Fabio Codeço Atualizado em 2 jun 2017, 12h29 - Publicado em 22 ago 2015, 01h00
Leves, raros (e caros), eles começam a se multiplicar nas cartas dos principais restaurantes
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Comer & Beber

Sete restaurantes sofisticados do Rio são autuados pelo Procon

Por Redação VEJA RIO Atualizado em 2 jun 2017, 12h39 - Publicado em 15 abr 2015, 14h40
Operação Ratatouille encontrou variadas irregularidades em restaurantes estrelados da cidade
Comer & Beber

Roberta Sudbrack e Mee recebem convidados esta semana

Por Fabio Codeço Atualizado em 5 dez 2016, 12h22 - Publicado em 21 fev 2015, 00h00
A gaúcha Roberta Sudbrack cozinha com o americano Carlo Mirarchi, já o paulistano Rafel Hidaka divide a cozinha com o conterrâneo Edson Yamashita
Beber nos bares do Copacabana Palace está cada vez melhor e isso você já tinha lido por aqui. Desde que assumiu o comando das coqueteleiras do mais tradicional hotel carioca, a mixologista Jessica Sanchez vem atraindo cada vez mais pessoas em busca de criativas novidades no Mee, no Cipriani, no Pérgula ou mesmo na beira […]
Instituição do Rio de Janeiro, o Copacabana Palace tem hoje uma pequena parte de sua gigante estrutura nas mãos de uma mulher. Desde o início de dezembro passado, é a paulista de 25 anos Jessica Sanchez quem comanda os quatro bares do hotel, todos com características e, portanto, cartas distintas. Após um período de quatro […]
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Comer & Beber

Sete casas que preparam ceias para brindar 2015

Por Fabio Codeço Atualizado em 2 jun 2017, 12h50 - Publicado em 19 dez 2014, 19h27
Confira o que os restaurantes a seguir estão preaprando para a noite da virada. Rreservar é  fundamental
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Comer & Beber

Um roteiro para aproveitar a temporada da rara iguaria

Por Fabio Codeço Atualizado em 5 dez 2016, 12h34 - Publicado em 15 nov 2014, 00h00
O fungo, delicisoso e caríssimo, protagoniza menus nestes cinco endereços 
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Comer & Beber

Coqueteleiras em ação no Rio de Janeiro

Por Rafael Cavalieri Atualizado em 2 jun 2017, 12h58 - Publicado em 3 out 2014, 13h00
Endereços para beber drinques elaborados no Rio de Janeiro não faltam. Confira nove opções da cidade
Março tem sido mesmo prolífero para os amantes da boa mesa. Creio que nunca, em tão pouco tempo, a cidade viu pipocar tanta casa relevante ao mesmo tempo. Mal começou, já nos deu o L’Etoile, no Sheraton da Avenida Niemeyer, o natureba Pomar e, no último dia 3, o Ibérico, nova casa dos donos do […]
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Cidade

Com sotaque diferente

Por Fabio Codeço Atualizado em 5 dez 2016, 13h52 - Publicado em 5 fev 2014, 16h41
Apostando na culinária do Sudeste Asiático, o Copacabana Palace investe 3,5 milhões de reais em seu novo restaurante
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