Os restaurantes vencedores do prêmio Comer & Beber 2021/2022
Saiba quem são os eleitos nas categorias de melhor asiático, português, bom e barato, entre outras, além dos chefs de maior destaque nas cozinhas
De mesas tradicionais a novidades fresquinhas, VEJA RIO Comer & Beber 2021/2022 reúne uma criteriosa seleção com os 147 melhores endereços para uma refeição de primeira. São casas de diferentes especialidades, que passam do árabe ao brasileiro, do chinês ao italiano, do peruano ao tailandês, com destaque para os grandes campeões de cada categoria.
A boa nova é que neste ano seis deles estreiam no lugar mais alto do pódio, sinalizando uma saudável renovação no cenário gastronômico do Rio, que, mais uma vez, precisou demonstrar toda a sua capacidade de superação em meio aos desafios impostos pelo vírus da Covid-19.
Na 25a edição do guia VEJA RIO COMER & BEBER, comemoram o título o Spicy Fish, recém-chegado a Ipanema tendo como base a fusão de sabores coreanos e japoneses; o Escama, sob o comando do chef Ricardo Lapeyre, laureado pelas criações com peixes e frutos do mar; e o L’Etoile, devidamente reconhecido junto aos seus pares franceses.
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Mas para saber mais sobre os demais premiados, é preciso seguir adiante — e com o apetite em dia para provar o que há de mais gostoso no Rio. Talheres a postos?
+Gero Fasano é o restaurateur do ano no Comer & Beber
+É campeão: Pedro de Artagão é alçado ao posto de chef do ano
+Aos 24 anos, Pedro Coronha, do Mäska, é o chef revelação do Comer& Beber
+Spicy Fish levanta o troféu de melhor asiático da cidade
+Deu no Comer & Beber: Churrascaria Palace tem o melhor rodízio do Rio
+É tetra: Oteque fatura o prêmio de melhor cozinha de autor
+L’Etoile levanta o troféu de melhor restaurante francês do Rio
+Tricampeão: Grado é o vencedor na categoria italiano
+San é escolhido o melhor japonês da cidade no Comer & Beber
+E o prêmio de melhor cozinha de peixes e frutos do mar vai para… Escama
+Ferro e Farinha faz a melhor pizza da cidade, segundo o Comer & Beber
+Gajos D’Ouro conquista o título de melhor português do Rio
+Cantón fatura o prêmio de melhor restaurante bom e barato da cidade
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