Ricardo Lapeyre: sem problema com gênios difíceis

Após uma temporada na França, o chef Ricardo Lapeyre, ex-Laguiole, está pronto para voltar à cozinha. Sob a batuta do restaurateur Eurico Cunha, com quem o chef Felipe Bronze, do Oro, acaba de desfazer a sociedade, ele vai assumir dois novos restaurantes: no Centro, no lugar da Enoteca Uno, será inaugurada a Brasserie Lapeyre, em junho, e o Rodrigueano, com abertura prevista para o começo de 2016. “Eu mesmo liguei para o professor Eurico, porque ele tem a fórmula do sucesso. Tudo o que administra dá muito dinheiro. Eu sou apenas chef, gestão não é minha praia”, diz o mestre-cuca, que não teme a fama de difícil e centralizador do investidor. “Dizem que o Marcelo Torres também tem gênio forte, mas nos demos muito bem no Laguiole. Acho que lido bem com esse tipo de temperamento”, afirma.

LEIA MAIS NA COLUNA BEIRA-MAR DESSA SEMANA:

+ O segredo de Rodrigo Santoro para viver Jesus Cristo no cinema

+ Fernanda Vasconcellos substitui Paolla Oliveira no teatro e fala sobre a crueldade da peça

+ Arnold Schwarzenegger vem ao Rio para feira fitness e lançamento de seu novo filme. Veja o que ele exigiu

+ Zeca Pagodinho reclama de mesada atrasada prestes a fazer show, na Barra, para lançar novo CD

• Mais lidas

1

Comer & Beber

A lista completa dos bares participantes do Comida di Buteco 2024

2

Cidade

Motorista de app que levou morto a banco em Bangu mentiu em depoimento

3

Programe-se

A eclética agenda de shows no Rio vai de João Gomes a Air Supply

4

Cidade

Bares cheios e samba: o Centro que está longe de ser um lugar abandonado

5

Cidade

Por que o RJ não vai liberar vacina de dengue para quem tem mais de 4 anos

• brasserie lapeyre
• briga
• Centro
• chef
• enoteca uno
• eurico cunha
• gastronomia
• laguiole
• MAM
• marcelo torres
• restaurante
• restaurateur
• ricardo lapeyre
• rj
• zona portuária