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Tudo sobre laguiole

O argentino prepara com o anfitrião, Ricardo Lapeyre, um apetitoso menu de cinco etapas para o almoço desta quarta (30)
Laguiole serve jantar em dias de show de Chico Buarque

Laguiole serve jantar em dias de show de Chico Buarque

Por Fábio Codeço Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 12 jan 2018, 15h00 - Publicado em 12 jan 2018, 15h00
Rock in Rio 2017: Vigilância Sanitária ataca novamente

Rock in Rio 2017: Vigilância Sanitária ataca novamente

Por Daniela Pessoa
Atualizado em 16 set 2017, 18h25 - Publicado em 16 set 2017, 18h07
Um dos expoentes de sua geração, o chef quer se dedicar a um negócio próprio
O vitello tonnato nas versões do Laguiole e do Gero

O vitello tonnato nas versões do Laguiole e do Gero

Por Fabio Codeço
Atualizado em 2 jun 2017, 12h15 - Publicado em 5 fev 2016, 00h00
Festival La Promenade celebra a cozinha francesa

Festival La Promenade celebra a cozinha francesa

Por Fabio Codeço
Atualizado em 5 dez 2016, 11h42 - Publicado em 7 nov 2015, 00h00
Após uma temporada na França, o chef Ricardo Lapeyre, ex-Laguiole, está pronto para voltar à cozinha. Sob a batuta do restaurateur Eurico Cunha, com quem o chef Felipe Bronze, do Oro, acaba de desfazer a sociedade, ele vai assumir dois novos restaurantes: no Centro, no lugar da Enoteca Uno, será inaugurada a Brasserie Lapeyre, em junho, […]
Restaurateur do ano: Marcelo Torres

Restaurateur do ano: Marcelo Torres

Por Fabio Codeço
Atualizado em 5 dez 2016, 12h37 - Publicado em 24 out 2014, 15h55
Revelado no comando da cozinha do restaurante contemporâneo Laguiole, no MAM, posto em que foi eleito, ano passado, Chef Revelação no especial “Comer & Beber”, publicado por VEJA RIO, o jovem cozinheiro Ricardo Lapeyre está deixando a casa, pouco mais de dois anos após assumir o cargo. Sem entrar em detalhes sobre o motivo de […]
Variedades da estação inspiram chefs da cidade

Variedades da estação inspiram chefs da cidade

Por Fabio Codeço
Atualizado em 5 dez 2016, 12h41 - Publicado em 27 set 2014, 01h00
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O banquete do czar

O banquete do czar

Por Fábio Codeço
Atualizado em 5 jun 2017, 13h48 - Publicado em 25 set 2013, 19h24
Passou no teste

Passou no teste

Por Fabio Codeço
Atualizado em 5 dez 2016, 15h38 - Publicado em 20 abr 2012, 16h03
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