Tudo sobre sofitel
A promoção vale para reservas e hospedagens no Sofitel, no MGallery e no Mama Shelter até dia 28 de dezembro
Por um preço fixo, serviço permite comer à vontade três diferentes versões do clássico moules et fites
Com a transferência da cobertura para o 2º piso do hotel, perdeu-se a vista, mas o público encontra um belo salão repleto de referências à cultura brasileira, a exemplo das fotos em grandes dimensões de plantas nativas. Pupilo do prestigiado chef Roland Villard, Willians Halles comanda a cozinha. Ele cria pratos de pegada brasileira, orientados […]
Conheça o novo chef executivo do Sofitel, hotel do badalado restaurante Le Pré Catelan
PorBeira-Mar
Há poucos meses, Roland Villard deixou o posto de chef executivo do hotel Sofitel, em Copacabana, e uma dúvida no ar: qual seria o destino do badalado restaurante Le Pré Catelan, premiado com uma estrela no Guia Michelin? Pois bem, o hotel tem novo responsável pela cozinha, o também francês Jérôme Dardillac, de 45 anos, […]
Chef Roland Villard comenta demissão do tradicional restaurante Le Pré Catelan, no Sofitel
PorBeira-Mar
Há quase vinte anos no Rio, o chef francês Roland Villard despede-se, neste mês, da cozinha do Le Pré Catelan, em Copacabana, onde conquistou uma estrela no Guia Michelin. A carta de desligamento chegou há duas semanas, e ele culpa a crise econômica do país pela demissão. “Fiquei muito triste. O grupo Accor vai aproveitar […]
Maior evento de educação superior britânica das Américas acontece nesta quarta (7), em Copacabana
O menu é parte do do Wine Day, projeto que acontece simultaneamente em todos os hoteis da rede, duarante a colheita das uvas na França
Batizado de Menu Villegagnon, cardápio do chef do Le Pré Catelan traz receitas preparadas com ingrentes nativos
Evento Salão Universitário acontece no dia 30 de outubro no Hotel Sofitel, em Copacabana, e conta com a participação de 50 instituições do exterior
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