Reencontros com a emoção e a mitologia do futebol saboreiam aperitivo de uma virada histórica e embalam o sonho de dias ensolarados nesse lado do Atlântico
Por fabiocodeco
Atualizado em 25 jul 2018, 15h33 - Publicado em 28 Maio 2018, 08h00
Os nichos de madeira repletos de garrafas de vinho remetem aos tempos em que o imóvel era ocupado pela loja e importadora Cavist, dedicada a tintos, brancos e congêneres. O refinado ambiente ganhou mesas e foi transformado em salão, pelo qual circulam pratos de inspiração italiana. A polenta mole pode ser completada com ragu de […]
Por fabiocodeco
Atualizado em 26 jul 2018, 17h30 - Publicado em 6 abr 2018, 16h00
No lugar do Bottega del Vino, os sócios Nicola Giorgio, Dionísio Chaves e Eduardo Preciado apostaram em modelo despojado com preços mais atraentes. O cardápio, arejado por tendências emprestadas da cozinha contemporânea, traz preparos leves e uma seção de carnes grelhadas. Na entrada, o polvo ao vapor apresenta o molusco no ponto perfeito sobre purê […]
Por fabiocodeco
Atualizado em 26 jul 2018, 17h32 - Publicado em 6 abr 2018, 10h00
Empreitada de sócios que, em São Paulo, tocam dois prestigiados italianos — Piccolo e Più —, além do Eataly, a casa, aberta em março de 2018, é uma trattoria contemporânea. Por lá são servidos entradas para compartilhar, massas frescas e assados em elaborações arrojadas. O carpaccio crocante (R$ 36,00, seis unidades) é uma armadilha, no […]
Por fabiocodeco
Atualizado em 26 jul 2018, 17h40 - Publicado em 5 jan 2018, 17h00
Dupla à frente da Pici Trattoria, da Brasserie, do L’Atelier Mimolette e do grego Oia, Gustavo Gil e Leonardo Rezende abriram, no lugar do Pobre Juan do Fashion Mall, este italiano de alma cosmopolita. Chef executivo do grupo, Elia Schramm revisita a escola tradicional por meio de pratos sem afetação. Em ação no dia a […]
Por fabiocodeco
Atualizado em 26 jul 2018, 17h00 - Publicado em 10 nov 2017, 11h00
Dos mesmos donos da vizinha Mercearia da Praça, misto de bar e delicatessen portuguesa, o restaurante abre cedo, para o café da manhã, e atrai a clientela com ótima relação entre preço e qualidade. Na seção de entradas, uma pedida saborosa reúne bolinhos de risoto com costela desfiada (R$ 26,00, seis unidades). A polenta cremosa acompanhada […]
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