Pérgula

Resenha por Alessandra Carneiro, Carolina Isabel Novaes, Kamille Viola, Maria Helena Esteban e Tavinhu Furtado

Conhecer o restaurante mais acessível do Copacabana Palace está na lista de desejos de muitos cariocas e turistas, e o menu vai do café da manhã ao jantar. O salão luxuoso tem detalhes tropicais na decoração, e as mesas dispostas à beira da piscina são um convite à descontração. Para começar, o frito misto (R$ 125,00) celebra o clima praiano com mix de peixes e frutos do mar fritos, servidos com aïoli e maionese de molho de pimenta. O galeto ao barbecue (R$ 145,00) vem com vinagrete e purê de batata e erva-doce, conferindo requinte ao clássico. Os sabores brasileiros ganham destaque na sobremesa caju amigo (R$ 60,00), combinando a fruta fresca, musseline de rapadura, pralinado de caju e semifreddo de cachaça. Por falar na bebida, ela é a base do coquetel clarificado 100 do copa (R$ 68,00), criado no centenário do hotel: cachaça Cerejeira, limão-siciliano, gengibre e mel de uruçu. Um brinde! Hotel Belmond Copacabana Palace, ☎ 2548-7070 (150 lugares). 6h30/0h (sáb. e dom. a partir das 7h). → belmondcopacabanapalace. Aberto em 1923.

Preços checados em junho de 2026.

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