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Alemães

    Social Wieninger
    Comer & Beber

    Social Wieninger

    Por Carol Zappa
    Com mais de quatro séculos de produção na Baviera, a Wieninger Bier foi comprada em 1813 pela família que lhe dá nome. Membro da sétima geração, o alemão Arne Muncke, há doze anos no Rio, abriu em de­zem­bro de 2016, ao lado da sócia carioca Ra­faela Oliveira, a primeira cervejaria da marca fora de sua […]
    Bar Léo
    Comer & Beber

    Bar Léo

    Por Carol Zappa
    Fundado em 1940, em São Paulo, o ponto tradicional, berço da caldeireta de chope — criação de um antigo sócio —, integra o grupo Fábrica de Bares (o mesmo do Bar Brahma) desde 2012. Em processo de expansão, a casa abriu duas filiais na capital paulista e trouxe seu charme à moda antiga para o […]
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    Comer & Beber

    Landhaus

    Por Da Redação
    O ambiente agradável, com decoração inspirada pela terra natal da dona, a alemã Erika Meiswinkel, e garçons vestidos à moda da Bavária, ajuda a entrar no clima. Duas saborosas formas de começar a viagem são os bolinhos de carne com molho rosé (R$ 20,00, doze unidades) e o queijo brie gratinado com mel e nozes […]
    Adega do Pimenta
    Comer & Beber

    Adega do Pimenta – Centro

    Por Da Redação
    Antigo cliente da matriz em Santa Teresa, o atual proprietário, William Guedes, mantém uma filial na Praça Tiradentes, além dos bares Herr Pfeffer, no Leblon, e Cervejota, em Itaipava. No salão original, charmoso, enfeitado por copinhos e revestido de madeira, ou no Centro, são servidas receitas para dois, como o joelho de porco grelhado (R$ […]
    Adega do Pimenta
    Comer & Beber

    Adega do Pimenta

    Por Da Redação
    Antigo cliente da matriz em Santa Teresa, o atual proprietário, William Guedes, mantém uma filial na Praça Tiradentes, além dos bares Herr Pfeffer, no Leblon, e Cervejota, em Itaipava. No salão original, charmoso, enfeitado por copinhos e revestido de madeira, ou no Centro, são servidas receitas para dois, como o joelho de porco grelhado (R$ […]