Herr Pfeffer

Resenha por Carol Zappa

Versão mais jovem, mais compacta e mais moderna da tradicional Adega do Pimenta de Santa Teresa, o pequeno e respeitável Herr Pfeffer é um porto seguro para quem gosta de unir a tradicional comida alemã com o badalo do Baixo Leblon. No ambiente decorado por cartazes de cerveja de todo o mundo, o bar possui oito torneiras onde se revezam rótulos visitantes e tradicionais da casa, como o pilsen. O popular currywurst, o mix de linguiças e a seleta de patês diversos estão entre os petiscos mais pedidos. Depois, escolher entre o kassler com salada de batata e o tradicional joelho cozido com batata rösti, entre outras tentações, é sempre uma difícil e saborosa decisão. Nos fins de semana, opção imperdível é a feijoada alemã, de feijão-branco, costela e lombo suíno, linguiça calabresa, salsichas e kassler.

• comer e beber 2021
• culniária alemã