Bar Brasil

Resenha por Anna Clara Sancho, Renata Magalhães, Sergio Loureiro e Tavinhu Furtado

Pelo salão em L que promove uma viagem no tempo, circulam garÁons de camisa branca e gravata-borboleta levando os comes e bebes alemães para as mesas. TradiÁão é a assinatura da casa, que surgiu em 1907 como Bar Zeppelin ó a mudanÁa de alcunha veio durante a Segunda Guerra, a fim de evitar represálias. No menu, clássicos como o croquete alemão com mostarda (R$ 10,90), para abrir os trabalhos, e o joelho de porco (R$ 179,00), que serve duas pessoas. Vale experimentar a salsicha de vitela (R$ 108,90, 400 gramas), acompanhada de chucrute e salada de batata, também para compartilhar. O chope geladíssimo sai da torre de bronze histórica, de 66 metros, com serpentina de cobre, e vai do pequeno (R$ 7,50, 250 mililitros) ao grande (R$ 16,00, 500 mililitros).

Preços checados em junho de 2026.

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