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Quem quer bacalhau? Seis versões para saborear o ano todo

No Anna, um dos destaques é o saboroso ravióli recheado do pescado e regado de azeite com salsa e alcaparras

Por Carolina Barbosa Atualizado em 16 dez 2021, 18h45 - Publicado em 17 dez 2021, 06h00

Anna
A casa de sotaque italiano de Ana Lúcia Aleixo serve ótimas massas. Entre elas, um saboroso ravióli recheado do pescado e regado de azeite com salsa e alcaparras (R$ 54,50). Avenida Epitácio Pessoa, 214, Ipanema,2529-8810. 18h/0h (dom. 12h/22h30). http://www.restauranteanna.­com.br. Delivery próprio e iFood.

Páreo
Páreo – Fabio Rossi/Divulgação

Páreo
Além da bela vista para a Pedra da Gávea, o restaurante capitaneado pelo chef baiano Marcones Deus tem outra atração: o recém-chegado lombo de bacalhau servido com o brasileiríssimo baião de dois (R$ 145,00). Rua Mário Ribeiro, 410 (Jockey Club), Leblon,2512-7115 e 99843-8813. ♿ 18h/0h (sáb. e dom. 12h/1h; fecha seg.).

Mamma Jamma
Mamma Jamma – Luiza Chataignier/Divulgação

Mamma Jamma
Durante o almoço, disponível em cinco unidades da rede, está em cartaz na temporada a lasanha de bacalhau com brócolis, gratinada com fonduta de queijo parmesão (R$ 129,00, para dois), criação do chef Renato Ialenti. Rio Design Barra, 3º piso,3596-0838. ♿ 12h/23h. http://www.mammajamma.com.br. Delivery próprio e iFood.

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Entre Amigos Gastronomia
Entre Amigos Gastronomia – Tainá Lima/Divulgação

Entre Amigos Gastronomia
A cozinha dedicada às especialidades portuguesas marcha pedidas como o bacalhau em natas, desfiado e gratinado, e servido com batata sautée e cebola (R$ 95,00). Rua Paulo Barreto, 64 A, Botafogo,3435-9376; Casa Shopping, lojas 106 e 107, Barra,3030-7418. ♿ 11h/20h30 (qui. a sáb. até 22h; dom. até 18h). http://www.entreamigosgastronomia.com.br. Delivery próprio.

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Rancho Português
Rancho Português – Marcelo Cabral/Divulgação

Rancho Português
Os pratos com bacalhau são o carro-chefe neste porto seguro para os amantes da culinária lusitana. Para compartilhar, peça o preparo à narciso (R$ 312,00), com a posta assada, mais alho, cebola, salsinha, pimentão e batatas ao murro. Rua Maria Quitéria, 136, Ipanema,2287-0335. ♿ 12h/23h (dom. até 0h). http://www.ranchoportugues.com.br. Delivery pelo iFood.

Gajos D’Ouro
Gajos D’Ouro – Tomas Rangel/Divulgação

Gajos D’Ouro
Eleito o melhor endereço português no VEJA RIO COMER & BEBER, dispensa uma seção inteira aos preparos com o peixe. O bacalhau com todos (R$ 198,00) é certeiro: vem com couve, cenoura, batata, grão-de-bico, brócolis e ovos cozidos. Rua Prudente de Morais, 1008, Ipanema,3449-1483. ♿ 12h/23h (dom. até 18h). http://www.gajosdouro.com.br. Delivery próprio.

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