Novas carnes nos menus de duas casas

Esplanada Grill

Até o fim de março, um pequeno festival oferece cortes de vitela. De sabor mais suave, a carne pode ser apreciada na forma de prime rib (foto), a R$ 230,00 (porção de 600 gramas, com osso), ou de picanha (R$ 170,00, 400 gramas), por exemplo.

Tragga

Somente em fevereiro, as duas unidades da rede vão disponibilizar, como sugestão, o porterhouse (R$ 169,00). Também conhecida como t-bone, por causa do osso em formato de T, a peça, de cerca de 1 quilo, reúne partes do bife de chorizo e do filé-mignon e satisfaz até três pessoas.

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