Sopa de cebola
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Ingredientes:
– 1 kg de cebolas cortadas fininhas
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 2 folhas de louro
– 2 colheres de azeite
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– 2 colheres de farinha de trigo
– 1 litro de caldo de frango
– 1 colher de vinho branco
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– 2 colheres de conhaque
Modo de preparo:
Doure bem a cebola com a manteiga e o azeite. Acrescente a farinha, o louro, o vinho, o conhaque e o caldo. Deixe a cebola bem cozida. Sirva com torradas de queijo.
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