Tudo sobre chef
Guiado pela sommelière Julia Derado, menu será servido na quarta (1º). No mesmo dia, japonês San inicia exclusiva temporada de omakase (degustação do chef)
Formada pela Le Cordon Bleu, Juliana Gueiros criou um perfil no Instagram para compartilhar dicas do dia a dia na cozinha
Carro-chefe da rede, com três unidades na cidade, a versão de peixe branco é prática e deliciosa
Criado na favela Nova Divineia, no Complexo do Andaraí, chef distribuiu 18 toneladas de alimentos em 16 comunidades do Rio durante a pandemia
Em cartaz desde a abertura da casa, em 2007, o clássico é o prato mais vendido nas duas unidades do reduto de sotaque francês no Rio
Dedicado aos peixes e frutos do mar, o endereço, no Jardim Botânico, aposta na origem dos ingredientes, na informalidade e no custo-benefício das receitas
No QuiQui, na Praia de São Conrado, o abre-alas é um dos mais pedidos do cardápio
À frente do Sal Grosso, no BarraShopping, ele elencou a receita que lhe remete aos churrascos de família na infância
O prato perfumado e temperado é um dos hits do menu do Mar Mita, delivery especializado em receitas asiáticas
Instalado no clube Copa Leme, o BarUm abre as portas na sexta (20) com a proposta de unir música e gastronomia
Em voo solo, na Gávea, ela também lança menu de pratos autorais entregues semanalmente
Ostras frescas, ceviches, tartares, ussuzukuris e outros acepipes ficam em cartaz na empreitada, em funcionamento de sexta a domingo, no Be+Co
Com dezenove operações mundo afora, o chef e restaurateur francês de 65 anos falou a VEJA RIO sobre os impactos da pandemia à mesa
Cozinheiro, braço-direito, e agora sócio do chef francês abre restaurante por delivery em São Paulo para servir suas especialidades
Nesta modalidade você também é chef. Basta esquentar, montar o prato e saborear no conforto de casa
O chef mineiro foi o convidado do Festival Banho Maria nesta quinta (4)
À frente de um curso on-line, o empresário, um dos sushimen mais aclamados do país, dá dicas valiosas sobre a arte de preparar itens da culinária japonesa
O chef João Zuddio, da Churrasqueira Rio, ensina a escolher os melhores cortes, a maneira correta de assar, entre outras artimanhas
Mara Salles, do Tordesilhas (SP), e Ana Soares, do Mesa III, cozinharão com a anfitriã no Sud, o Pássaro Verde, na segunda (16), e no Arp, na terça (17)
Pela primeira vez na Sapucaí, o chef francês fala sobre a experiência de assistir às escolas de samba e a perda de estrela do guia
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