Tudo sobre olympe
Olympe serve novo meu do chef Thomas Troisgros
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2 jul 2018, 10h00 • Atualizado em 2 jul 2018, 21h56
Ed Motta reclama de taxa cobrada por restaurantes e chefs rebatem
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22 Maio 2018, 17h04 • Atualizado em 22 Maio 2018, 17h23
Chef Thomas Troisgros comanda expansão de restaurantes da família
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5 jan 2018, 14h53 • Atualizado em 6 jan 2018, 13h28
Leia na coluna Beira-mar
Chef Thomas Troisgros critica ingrediente da moda e os programas de gastronomia na TV
PorBeira-Mar
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Versão brasileira do maior evento de gastronomia e hotelaria do mundo, que tem entre as atrações o Bocuse d’Or, espécie de Oscar da cozinha, o Sirha Rio traz novidades em sua segunda edição por aqui, em outubro. O chef Thomas Troisgros, filho de Claude, será presidente técnico do concurso. Sua missão é rejuvenescer a premiação. Dono da […]
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Depois de dois anos em obras, o Hotel Miramar, na Avenida Atlântica, reabriu sem alarde no último dia 5, sob a bandeira Windsor. No térreo do edifício, todo retrofitado, o novo restaurante Sá (2195-6200) já recebe a clientela em esquema soft openning. Escalado para o comando da cozinha, o chef Paulo Góes criou um cardápio […]
Cristiano Lanna e Erik Nako, dupla dinâmica da Prima Bruschetteria, convocaram seis chefs de diferentes especialidades para uma (saborosa) ação a favor do movimento Rio Eu Amo Eu Cuido. Cada cozinheiro criou uma receita de bruschetta e doou para o menu especial lançado hoje (19), apenas na unidade do Fashion Mall. O resultado foi um […]
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