Sabor D.O.C.

Resenha por Luiza Maia

Apostando numa matéria-prima de elevada qualidade, a casa, comandada por Marcelo Malta — à frente também do premiadíssimo Malta Beef Club, que levou o título de melhor carne nesta edição de VEJA RIO COMER & BEBER, do Sabor das Águas e do Canoa Sushi —, oferece hambúrgueres que entregam suculência e muito sabor. Começando pelo malta burguer, montado com 180 gramas de carne, queijo cheddar, picles, molho barbecue e cebola crocante (R$ 52,00). Novidade no menu, o doc veggie é feito com cogumelo shiitake grelhado, queijo, picles, cebola-roxa e molho aïoli (R$ 49,00). Tábuas com cortes de carnes nobres e petiscos são boas sugestões para dividir, como o bife de ancho (R$ 187,00) e o pastel com costela desfiada (R$ 45,00, três unidades).

Preços checados em outubro de 2024.

• carnes
• comer e beber 2021
• peixes e frutos do mar