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Ella

(Desde 2017)

Tipos de Restaurantes: Pizzarias

Veja Rio:

Endereço: Rua Pacheco Leão, 102 - Jardim Botânico - Rio de Janeiro - RJ ver no mapa

Telefone: (21) 35590102

Site: www.ellapizzaria.com.br

Horário:

segunda-feira 18:00 - 00:00

terça-feira 18:00 - 00:00

quarta-feira 18:00 - 00:00

quinta-feira 18:00 - 00:00

sexta-feira 12:00 - 16:40 - 18:00 - 01:00

sábado 12:00 - 16:40 - 18:00 - 01:00

domingo 12:00 - 16:40 - 18:00 - 00:00

Informações adicionais: Lugares/Capacidade total (60)

Resenha por Pedro Landim

O chef Pedro Siqueira comemorou em 2021 os quatro anos da pizzaria que tem como palco uma bela casa de pé-direito alto, com mesas na varanda, paredes de tijolinhos e quadro-negro com sugestões sobre o forno a lenha. As pizzas de longa fermentação têm massa fina de borda chamuscada, ao estilo napolitano, e são cobertas por ingredientes de alta qualidade. Não se deve pular entradas como a burrata cremosa, servida na focaccia de tomate com pesto de Pancs e broto de manjericão. Em seguida, a pizza olha ella traz queijos scamorza e grana padano, bacon, ovo estalado e broto de salsa. De sobremesa é ótima pedida a palha italiana feita com biscoito tostado de massa de pizza, brigadeiro, raspas de limão e fio de azeite. Do bar na entrada saem drinques indefectíveis como o kamikaze da ella, mesclando vodca, Cointreau, Lillet e sucos de limões taiti e siciliano.

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