Cachambeer

Marinada em ervas finas por doze horas, depois levada ao bafo por mais seis horas, a costela (R$ 266,50, para quatro pessoas) não tinha como não ser o carro-chefe da casa. Ela chega à mesa com arroz, batata, farofa e molho à campanha. Há agora também uma versão na chapa (R$ 92,60), com palmito assado na manteiga. Destaque do último VEJA RIO COMER & BEBER, o boteco comandado por Marcelo Novaes é orgulhosamente suburbano, com paredes cobertas por pastilhas coloridas e mesas azuis. Para abrir os trabalhos, a sugestão é o pastel de camarão bem recheado (R$ 9,90), ou o de filé-mignon com molho madeira e catupiry (R$ 9,80). Na hora de molhar a garganta, as sugestões são o chope Brahma (R$ 8,10, 300 mililitros) ou uma caipirinha de caju (R$ 21,90).

Preços checados em outubro de 2023.

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