Continua após publicidade

Giro gourmet: cinco petiscos imperdíveis para provar no Taste Lab

O suculento arroz com rabada desfiada, molho do próprio guisado e agrião é um dos destaques do Katita

Por Carolina Barbosa Materia seguir SEGUIR Materia seguir SEGUINDO
Atualizado em 15 jan 2021, 10h12 - Publicado em 15 jan 2021, 06h00

O suculento arroz com rabada desfiada, molho do próprio guisado e agrião (R$ 39,00) é um dos destaques do Katita, nova operação da chef Kátia Barbosa, à frente do Aconchego Carioca.

Filial do badalado reduto no Méier, o Bobô Bar serve delícias como o bolovinho (R$ 36,00, oito unidades): ovo de codorna empanado em massa de calabresa e farinha Panko com maionese picante.

bolovinho
Bobô Bar: bolovinho (Eduardo Almeida/Divulgação)

A massa de pastel crocante com carne suína confitada, molho de guacamole e vinagrete de tomate (R$ 32,00) é um dos hits do Seu Porkinn’, do chef Rafa Gomes, dono do Itacoa Rio e vencedor do MasterChef em 2018.

No cardápio do Sakei, do ex-Masterchef André Pionteke, o bao (pão chinês cozido no vapor) chega recheado de barriga de porco laqueada, maionese de pimenta coreana e sunomono de pepino (R$ 28,00, duas unidades).

Continua após a publicidade

No Blend Parilla, focado em cortes nobres e assados na brasa, o ancho pode vir acrescido de até três guarnições — a exemplo da farofinha de alho e do aipim frito — mais um molho (R$ 48,90).

ancho com polenta, farofa
Blend Parrilla: ancho (Dante Pires Rebelo/Divulgação)

Avenida Dom Hélder Câmara, 5474, 2º piso, Cachambi. 11h/23h (sex. e sáb. até 0h).

+Drinques highballs ganham espaço nos balcões cariocas

Continua após a publicidade

+ Delirium Café dobra o número de torneiras de chope artesanal

+ A expansão do tim-tim: Zona Sul carioca ganha dois bares de vinhos

+Para receber VEJA RIO em casa, clique aqui

Publicidade

Essa é uma matéria fechada para assinantes.
Se você já é assinante clique aqui para ter acesso a esse e outros conteúdos de jornalismo de qualidade.

Domine o fato. Confie na fonte.
10 grandes marcas em uma única assinatura digital
Impressa + Digital no App
Impressa + Digital
Impressa + Digital no App

Informação de qualidade e confiável, a apenas um clique.

Assinando Veja você recebe mensalmente Veja Rio* e tem acesso ilimitado ao site e às edições digitais nos aplicativos de Veja, Veja SP, Veja Rio, Veja Saúde, Claudia, Superinteressante, Quatro Rodas, Você SA e Você RH.
*Para assinantes da cidade de Rio de Janeiro

a partir de R$ 39,90/mês

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.