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Onipresente nas entradas, a deliciosa burrata ganha criativos preparos

O Posì Mozza & Mare conta com um “mozza bar”, onde pode-se desfrutar, por exemplo, do prato com três variedades do queijo e mais quatro antepastos

Por Carolina Barbosa Atualizado em 20 Maio 2021, 17h28 - Publicado em 21 Maio 2021, 06h00

Posì Mozza & Mare
O endereço conta com um “mozza bar”, onde pode-se desfrutar, por exemplo, do prato com três variedades de mussarela (uma delas é a burrata), mais quatro antepastos à escolha do cliente (R$ 142,00). Acompanha focaccia de alecrim. Rua Aníbal de Mendonça, 158, Ipanema, ☎ 3215-8668. 12h/0h (sex. e sáb. até 1h; dom. até 23h). Delivery pelo IFood e Rappi.

Olivo Cucina e Pizzeria
Nesta espécie de embaixada italiana na Barra, a burrata é preparada à milanesa. Vem à mesa sequinha com tomate confitado, manjericão e bruschetta de alho (R$ 52,00), uma delícia. Avenida Érico Veríssimo, 690, Barra,3083-5822. 18h30/0h (sex. e sáb. a partir de 12h; dom. 12h/23h). Delivery próprio e iFood.

Ferro e Farinha
Feita no forno a lenha, a flor de burrata traz o queijo dentro de uma crosta assada, quentinha, acompanhada de tomates, manjericão e queijo grana padano (R$ 52,00). Para pedir bis. Rua Arnaldo Quintela, 23, Botafogo,96627-5920. 18h/23h (qui. até 0h; sex. e sáb. até 1h)  Delivery próprio e iFood.

Cortés Asador
Cortés Asador – burrata crocante Angelo Dal Bo/Divulgação

Cortés Asador
Pode anotar esta dica que vale a pena: crocante por fora, cremoso por dentro, o queijo é envolto em massa folhada, assado no forno e chega ladeado por cogumelos, legumes tostados e torradas (R$ 54,00), para a alegria de todos. Shop­­ping Leblon, ☎ 3576-9707. 12h/22h (seg. 12h/15h e 19h/22h; sex. e sáb. até 22h30). Delivery pelo iFood.

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