Tudo sobre roland villard
Por
Hotel em Petrópolis terá assinatura de renomado chef francês
Leia na coluna Beira-mar
Conheça o novo chef executivo do Sofitel, hotel do badalado restaurante Le Pré Catelan
PorBeira-Mar
SEGUIR
SEGUINDO
Há poucos meses, Roland Villard deixou o posto de chef executivo do hotel Sofitel, em Copacabana, e uma dúvida no ar: qual seria o destino do badalado restaurante Le Pré Catelan, premiado com uma estrela no Guia Michelin? Pois bem, o hotel tem novo responsável pela cozinha, o também francês Jérôme Dardillac, de 45 anos, […]
Chef Roland Villard comenta demissão do tradicional restaurante Le Pré Catelan, no Sofitel
PorBeira-Mar
SEGUIR
SEGUINDO
Há quase vinte anos no Rio, o chef francês Roland Villard despede-se, neste mês, da cozinha do Le Pré Catelan, em Copacabana, onde conquistou uma estrela no Guia Michelin. A carta de desligamento chegou há duas semanas, e ele culpa a crise econômica do país pela demissão. “Fiquei muito triste. O grupo Accor vai aproveitar […]
Por
Renovado após a compra pelo grupo Accor, o Hotel Caesar Park, na orla de Ipanema, tem novo chef: Willian Halles. Uma aquisição que promete colocar o Galani na rota dos melhores restaurantes da cidade – a casa, no 23º andar do prédio, aliás, tem vista deslumbrante. Halles está em casa. Depois de chefiar cozinhas de […]
Continua após publicidade
