Tudo sobre rafa costa e silva

Vai jantar num restaurante estrelado? Não espere encontrar o chef

Por
Bruno Chateaubriand | 21 jun 2024, 19h24

Com a volta do Guia Michelin, muitos cariocas têm se frustrado ao não ver o chef. A prática, porém, é comum em lugares de tradição na alta gastronomia

Rafa Costa e Silva ganha a medalha Pedro Ernesto: “Prêmio para o setor”

Por
Bruno Chateaubriand | 10 jun 2024, 21h07

"Esse reconhecimento é construído diariamente, não só nos restaurantes de alta gastronomia", disse o chef após a cerimônia

Tecnologia e falta de mão de obra qualificada: os caminhos da gastronomia

Por Pedro Landim
29 ago 2023, 16h27

Comida natural, afetiva e consciente: como será o futuro da gastronomia

Por Pedro Landim
22 ago 2023, 12h59

Chef estrelado abre restaurante no Leblon

Por
Bruno Chateaubriand | 27 out 2022, 20h16

Rafa Costa e Silva e Fernando Kaplan se unem para abertura do Crypto Kitchen

Lasai sobe para o 78º lugar na lista dos melhores restaurantes do mundo

Por Pedro Landim
5 jul 2022, 12h54

Rafa Costa e Silva assina menu para hóspedes de suítes do hotel Pestana

Por Carolina Barbosa SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 28 abr 2021, 12h44 - Publicado em 28 abr 2021, 12h44

Como funciona o golpe do almoço grátis

Por Carolina Barbosa SEGUIR SEGUINDO
Atualizado em 12 nov 2020, 22h59 - Publicado em 12 nov 2020, 21h18

Rafa Costa e Silva tem sua timidez posta à prova na TV

Por Cleo Guimarães
Atualizado em 22 Maio 2020, 19h08 - Publicado em 1 Maio 2020, 08h00

Rafael Costa e Silva lança nova série de jantares com convidados

Por
Confesso que Comi | 3 jul 2018, 20h36

Até o fim do ano, ele vai receber oito ilustres colegas, a começar por Pedro Miguel Schiaffino, comandante do Malabar e do Amaz, em Lima, no sábado (7)

Lasai e Olympe entre os 50 melhores da América Latina

Por Isabelle Lindote
Atualizado em 25 out 2017, 15h05 - Publicado em 25 out 2017, 14h56

Um raio-X do Procon-RJ e o que os chefs pensam sobre o órgão

Por Daniela Pessoa*
Atualizado em 2 jun 2017, 12h15 - Publicado em 30 jan 2016, 00h00

L’Entrecôte de Paris, Lasai e muito mais

Por
Confesso que Comi | 12 mar 2014, 19h37

Março tem sido mesmo prolífero para os amantes da boa mesa. Creio que nunca, em tão pouco tempo, a cidade viu pipocar tanta casa relevante ao mesmo tempo. Mal começou, já nos deu o L’Etoile, no Sheraton da Avenida Niemeyer, o natureba Pomar e, no último dia 3, o Ibérico, nova casa dos donos do […]