Tudo sobre cozinha contemporânea
O premiado chef Rafa Costa e Silva costuma dizer que o Lasai é “uma coletânea de ingredientes excepcionais que tentamos cozinhar da melhor maneira possível”. Pois a tecnologia é o upgrade a se destacar na nova versão do restaurante, que recebe oito pessoas por noite, sentadas em largo balcão defronte aos equipamentos da alemã Miele. […]
Acostumado às idas e vindas a Paris, onde mantém seu restaurante, e depois de duas décadas trabalhando em diferentes continentes, o chef niteroiense Rafael Gomes se firma com a versão carioca da casa europeia, no shopping VillageMall. No ambiente elegante com detalhes em azul-turquesa, há novidades no menu executivo de almoço, que inclui principal com […]
Conheça a seleção dos melhores endereços dessa especialidade
Filho do prestigiado Claude Troisgros, o metre-cuca renovou com receitas próprias o menu criação, composição de três pratos à escolha do cliente
Os argentinos Gonzalo Vidal e Gustavo Rinkevich, os paulistanos Janaína Rueda e Lucas Leonardi Varin e o português Rui Paula aportam aqui esta semana
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O argentino prepara com o anfitrião, Ricardo Lapeyre, um apetitoso menu de cinco etapas para o almoço desta quarta (30)
A restauração de uma fazenda colonial criou um dos mais belos restaurantes do Rio, integrado ao cenário rústico e luxuoso do Hotel Santa Teresa. O salão tem janelas abertas até o teto, entre árvores nativas e com vista para o casario do bairro e a Baía de Guanabara. O menu degustação traz cinco etapas com […]
Oferecida às terças e quartas para até quatro comensais, a sequência revela criações originais e surpreendentes do jovem chef
Chef assume a cozinha da CT Boucherie para preparar, pessoalmente, dois jantares
A dupla fará dois jantares harmonizados, na quarta (27) e na quinta (28)
Sugestões saborosas e originais para partilhar são oferecidas a preços atraentes
Chef procurou aproximar as culinárias portuguesa e brasileira em suas novas criações
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Previsto para inaugurar até outubro, Urbanito terá chope próprio, mais de trinta rótulos, experiências secretas, linha de produtos e clube de assinatura
Um sobrado centenário na região da Lapa é o cenário despojado onde o chef Lucio Vieira exercita repertório baseado em produtos sazonais, apenas para o almoço, oferecendo cozinha autoral a preços justos. O esquema envolve um menu em constante mutação e preço fixo, oferecendo couvert de pão e manteiga, entrada, principal e sobremesa. Há opções […]
Os chefs dos endereços a seguir acabam de renovar as sequências com receitas inéditas, que ficam em cartaz por tempo limitado
Depois de seis anos ao lado da chef gaúcha, cozinheiro deixa o restaurante de alta gastronomia para comandar a primeira cozinha da carreira
O chef belga Frédéric De Maeyer apresenta seis novas criações no cardápio
Restaurante de atmosfera contemporânea é boa dica no Centro
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