Térèze

Resenha por Juliana Goulart, Maria Helena Esteban e Pedro Landim

Sentar-se diante dos janelões com vista para o casario do bairro é experimentar a sensação de viajar sem sair da cidade. A atmosfera romântica e o serviço atencioso tornam irresistível uma visita ao restaurante do hotel Santa Teresa MGallery. As panelas e fogões são comandados pela chef Luana Malheiros, supervisionada por Jérôme Dardillac, numa dobradinha Brasil-França que garante a celebração de ingredientes locais com técnicas primorosas. O crocante de queijo de cabra com geleia de cupuaçu (R$ 62,00), servido com salada de folhas e amêndoas laminadas, é um belo exemplo de entrada. Partindo para os principais, o duo de cordeiro (R$ 190,00) vem com purê de queijo de coalho e chutney de caju. As sobremesas são um capítulo especial: a tarte au citron (R$ 44,00), feita com limão, cachaça e merengue, é moldada no formato dos Arcos da Lapa. Um luxo. Hotel Santa Teresa MGallery.

Preços checados em Setembro de 2025.

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