Nomangue Caiçara

Resenha por Fabio Codeço

A poucos metros da Avenida Atlântica, o lugar é visitado pelo fresquinho da maresia ao cair da noite, o que combina com a especialidade local. Vêm do mar as sugestões do chef Erisvaldo Souza, o Vaval, filho da conhecida Tia Penha, que empresta nome e mestria a seu tradicional restaurante em Barra de Guaratiba. Do sítio materno chegam alguns dos ingredientes usados em Copacabana. É o caso do cajá-manga, que entra no ceviche de camarão (R$ 25,00) servido às sextas. Receita caiçara, o bolinho capitão (R$ 18,00, o trio), de arroz e feijão, ganha releitura empanada na farinha panko e a companhia de vinagrete. Prato principal, o bobó de camarão (R$ 145,00, para dois), à base de aipim, é guarnecido de arroz e farofa de dendê. Acompanhada de caprichado arroz de moqueca com leite de coco e tomate-cereja, a lagosta grelhada (R$ 75,00) também vale a visita. Pétalas de goiaba com sorvete de queijo (R$ 23,00) fecham o percurso.

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